<五一参赛> -- 最后一波！丰滑火锅， Q的美食

wilsonxia999

近日工作繁忙，偶尔浏览家电欣赏各位XDJM的美食佳肴，突然发现比赛将在今天截止！！！赶在最后一天把拍到的自以为值得推荐的美食摆上来。。。

火锅一直是大众喜欢的东西，无论是家庭聚餐、朋友小聚还是团队活动都是相当不错的选择。在家电美食论坛上也经常出现与火锅有关的帖子。上次朋友强烈推荐，位于肇家浜路乌鲁木齐路的丰滑火锅，与多年的同学一起聚餐，果然不同反响，可惜相机没带，所以这次特意带LP前往，拍了照呈现给大家：

丰滑火锅，取名丰滑，其特色当在一个“滑”中。自从火锅盛行以来，各种特色的吃法不断出现，其中特别是“澳门豆捞”异军突起，主打各类肉滑，有牛肉、鸡肉、猪肉滑，做法类似食神中的“撒尿牛丸”，只是不做成丸状，也不需蒸半熟，而是直接处理成比肉糜更细腻放入火锅中涮。而丰滑则将海鲜引入制成滑，通过各种不同的海鲜搭配制造美食。









有关调料：特设调料区，专门的调料双碟，可以每人调配两种不同口味，方便不同食品的蘸料。



这个是本人配的，左边生抽+红泡椒+葱；右边蒜蓉麻油+芝麻



这个是我LP配的。。。



因为只有两人，为了尽可能品尝多种口味，点了滑类组合：总计猪肉、鸡肉、虾、鱼、墨鱼五种滑。。。个人以为虾滑最为鲜美，鸡滑最嫩！









丸类也是这里的特色，因为有上次的优惠卷，所以免费送一份虾丸，弹性十足啊，吃不出淀粉的味道，材料够新鲜，就是量不多。。。





[ 本帖最后由 wilsonxia999 于 2007-5-31 09:58 编辑 ]

wilsonxia999

特别推荐这里的特色：蟹+海鲜组合。现在是五月份，俗称“六月黄”的小大闸蟹已经有了，当然个头不大，这时候的蟹脚特别软（又叫软脚蟹）[s:97] [s:97] [s:97] ，但有黄。这个就是把海鲜处理后加入蟹盖中，味道独特，相当好吃啊[s:20] [s:20] [s:20]





绿叶菜当然是少不了的，点了“蔬菜组合”，包括了菠菜、油麦菜、白菜、蓬蒿和白菜。





个人喜好：加了一盆鸭血。



锅底是小锅，一人一个，我的是滋补锅，LP的是蔬菜锅。




来张全景



[ 本帖最后由 wilsonxia999 于 2007-5-31 10:16 编辑 ]

wilsonxia999

这点量两个人刚刚好。最后买单134.00。

整体感觉：环境不错，服务比较到位，菜肴有特色，价格中等。








友情提示：周末必须预约，不然排队等待时间较长。。。[s:6] [s:6] [s:6]

特别说明：有2.5L特别促销的喜力啤酒组合，价格只有38元！每桌餐后送赤豆冰一份！

[ 本帖最后由 wilsonxia999 于 2007-5-31 10:26 编辑 ]

西门吹胀

感觉不错啊，价格也适中，下次得试试

洋凡的代言人

原帖由 西门吹胀 于 2007-5-31 16:36 发表
感觉不错啊，价格也适中，下次得试试

准备去深圳找西门版主一起去吃广东肠粉。[s:99]

gxmwdp

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可可木

偶吃火锅也喜欢加鸭血

wilsonxia999

原帖由 可可木 于 2007-5-31 21:31 发表
偶吃火锅也喜欢加鸭血

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youyou

比较有特色，但是感觉还是没重庆的火锅爽！

wilsonxia999

原帖由 youyou 于 2007-6-1 10:26 发表
比较有特色，但是感觉还是没重庆的火锅爽！

[s:97] [s:97] [s:97] 天天吃辣,换个口味也是不错的选择啊...

taylorer

PP拍的很好~

小小罗

环境价格都不错
当然
东西更加不错!!!

kokokunkun

这个也算火锅!?

gxmwdp

原帖由 kokokunkun 于 2007-6-5 14:27 发表
这个也算火锅!?

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rainsky

“滑”是典型的北方菜吃法。特点就是滑嫩。