求助，濑尿虾怎么吃？？？

txws · 发表于 2011-12-4 22:09

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挺好吃，尤其喜欢椒盐做法，但每次吃都觉得很麻烦，壳硬硬的，还带很多尖角，手掰也不像其他虾那样骨肉分离的彻底，是不是偶的吃法有问题呢？

锋速 · 发表于 2011-12-4 23:05

从脖颈开始小心去掉上面一层硬皮，尾部不用剥开，再小心把肉和下面的软皮分开，这样你就能得到一条完整的虾肉了[s:97]

helei · 发表于 2011-12-4 23:49

或者去头后拿筷子插到屁眼处一撬
但我个人不喜欢这种快速的吃法
就一节或两三节一起慢慢剥着吃
所谓食不厌精脍不厌细是也[s:33]

gxmwdp · 发表于 2011-12-4 23:52

[s:97][s:97][s:97][s:97]

笨蛋 · 发表于 2011-12-4 23:55

你赖尿了吗？

helei · 发表于 2011-12-5 12:08

还有盐腌一会儿蘸醋生吃:victory:

sjh0910 · 发表于 2011-12-5 08:28

我们这叫爬虾，俗语虾爬子。2楼的吃法是我们这普遍采用的，我是山东沿海城市。

kkjin · 发表于 2011-12-5 08:53

文明吃法，两手各抓头尾，上下抖动就像松骨那样。目的就是让里面的肉脱离壳，这样再去剥离外壳就容易多了。:victory:

烧39 · 发表于 2011-12-5 10:23

不用手吃法，咬掉头，然后咬断一节，濑尿虾横着吃用舌头和牙齿去掉外壳，一节一节吃，不粘手:victory:

tyokyoku · 发表于 2011-12-5 11:39

椒盐葱爆必须的，虾不新鲜也会烂

mount-man · 发表于 2011-12-5 11:54

我们这里做法主要有3种：1、清蒸，可以保持原有的鲜味；2、切段辣炒，佐餐比较好；3、微冻后剪开两边取出虾肉包饺子，这个有点儿过鲜了，我不是很喜欢，