美的电高压锅煮米饭发黑

追

我用的是PCS501，是不锈钢的内胆

hjgs

到底用不锈钢压力锅做的饭发黑对身体有没坏处？有谁知道的说说

追

今天用换了另一种米做饭，没淘洗之前比较了两种米，色质比原来的米要白。煮饭完成后，即时放气（不用把气放完，吱、吱两声，OK，再看，非常白！看来和米质还是有关系的。建议煮饭发黑的重新买米回来试试！

istoday

还是乐邦的镀钛内胆好。不锈钢的内胆因热传导不好也不适合用在电高压锅上。另外大家都注意和高压锅锅盖相互咬合的锅体部分了吗，我发现有很多样品都磨掉漆了，只有苏泊尔和乐邦的那个部位耐磨，苏泊尔是不锈钢的，乐邦是有种什么漆的明显和美的牌的不同。

istoday

米黑在网上搜索了一下，说是因为在高压下含淀粉多的北方米淀粉微粒排列发生了变化，造成对光的不同波长反射的变化，到底对身体怎么样就不知道了。但为什么图通的高压锅却没有这种现象发生呢？看来得有专业得研究人员通过实验和化验才能知道吧！

hudkwjx

电压力锅煮米饭发黑主要是因为压力大，锅内的温度高导致的。美的电压力锅标称工作压力50~80Kpa，在此压力下，水的沸点温度是112~118℃.温度偏高对维生素B1有损失。
电压力锅煮米饭发黑是现有电压力锅的通病。
电压力锅煮米饭最适合的工作压力是20~30Kpa.
现在市场上的电压力锅的工作压力都不能自己设置的，所以煮饭只能是那个效果，给大家推荐以下这款电压力锅，工作压力可以在20~80kpa自己设置的，保压时间也可以在1~90分钟设置的。并且锅内的实际压力可以通过液晶屏显示出来。

istoday

楼上的，是什么牌子的看不清楚

hudkwjx

原帖由 istoday 于 2007-1-1 08:22 发表
楼上的，是什么牌子的看不清楚

伊立浦电压力锅 http://www.elecpro.cn官方网站

废言

无论哪一种高压锅，做出的饭都没有电饭煲白~

istoday

今天买了乐邦的y50-90dx机械版的那种，明天做饭看看效果。感觉做工一般不是很细致349元，感觉贵了点。

istoday

早晨做了一锅饭，放了3杯米，水按照说明加到了1/5处，出来的米感觉硬但很粘。米到不黑但感觉比电饭煲做的发黄，用的铝镀膜胆。

huthost

我家美的电压力锅用不锈钢锅胆煮出来发黑，用铝镀层的锅胆煮不发黑，显然是不锈钢材料有问题！可是我家苏泊尔不锈钢压力锅（不是电的）就没有煮饭发黑显像，不知道那黑色里有没有重金属