增益胡师傅双面金刚无烟锅试用手记（原创）

madbear · 发表于 2007-1-30 16:31

苏泊尔的陶晶有人研究过吗？怎么样啊？

显示全部楼层 · 发表于 2007-1-31 20:39

我一直也想买个这种锅，但是有人告诉我，这种锅做饭失去了听菜下锅滋拉的一声响，烧水没有水打滚的感觉
我一个朋友买了个菲乐仕的锅，用了半年就束之高阁了，我现在直犯嘀咕呢

得志 · 发表于 2007-2-11 19:57

楼主在吗？

得志 · 发表于 2007-2-14 12:13

楼主撤退了，还是跑了？？

优质镜头 · 发表于 2007-2-20 12:10

taylorer · 发表于 2007-2-20 15:16

看的我也想买了可惜年前打他电话他没接

优质镜头 · 发表于 2007-2-22 21:50

原帖由 mjxie 于 2007-1-30 13:32 发表
我也买了一个。煎鱼好大的烟啊
和嫂子研究了很久都不知道那是油烟还是水汽

闻气味是否呛人不就知道了？

空军一号 · 发表于 2007-2-22 22:49

优版能不能推荐几个普通铁锅？在超市看了几款无油烟锅，LP觉得太重拿不动，还是买普通的。不知价格在几十块到百来块的铁锅有什么讲究？

优质镜头 · 发表于 2007-2-24 20:40

原帖由 空军一号 于 2007-2-22 22:49 发表
优版能不能推荐几个普通铁锅？在超市看了几款无油烟锅，LP觉得太重拿不动，还是买普通的。不知价格在几十块到百来块的铁锅有什么讲究？

兄弟，我不是厨师，对此没有专门研究。

以上只是主观感受，仅供参考。

wings · 发表于 2007-2-24 21:54

要无油烟关键就是锅底厚,热容量高,整个锅体可均匀受热,锅盖要密封可以少放油和水.
所有号称无油烟的锅都是这个原理.
至于不粘锅,最好的还是特富龙,缺点是有毒和易损坏.
如果没涂层要做到不粘是比较困难的,就算是1-2千的锅子也不行.家里AMC和双立人的锅子都有,做易粘的菜还是会粘锅.

wings · 发表于 2007-2-24 21:56

也不知道是不是贱命,用到最后还是十几二十块的铁锅最顺手.:Q
做中华料理没有吱吱拉拉爆炒的声音没有烟雾腾腾的效果总觉得不爽[s:14]

[ 本帖最后由 wings 于 2007-2-24 21:59 编辑 ]

mwmhz · 发表于 2007-2-24 22:49

“锅王胡师傅”和“增益胡师傅”有什么区别？网址都不一样。

gaoji990231 · 发表于 2007-3-1 08:43

无烟锅非气，因为它传热快，所以相同活力，它的温度比普通锅低，应为温度低，所以油烟少，如果加大活力，还是会有油烟

928 · 发表于 2007-3-1 17:23

老爸用着说太粘锅了[s:18]

mralex · 发表于 2007-3-2 20:15

这个胡师父，根据其市场炒作手法就觉得他不会是一个很好的产品

ps：中国菜就是中国菜，别叫什么中华料理，听着多寒碜啊。叫什么不好，跟着日本人、跟高丽棒子的样叫
不针对具体某人，发发感想而已

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