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本帖最后由 Jzeng 于 2012-3-6 20:43 编辑
楼上的,需要达啥标?
我家有8年使用开放式厨房的经验,以前的旧房子就使用开放式厨房,松下的桶式(俗称中式)抽油烟机,现在的新房子也是松下的桶式油烟机,效果良好,旧的房子,使用了7年,油烟机的正上方天花是铝扣板,颜色和其他地方相比无异。
开放式厨房的好处不仅仅是好看,另外一个优点是能让厨房忙活的人享受客厅/饭厅的空调,所以多年来我一直坚持开放式厨房,基于科学合理的抽油烟设计的厨房,不仅不会有抽油烟问题,油烟比一般的封闭式厨房还要小。下面是我的一些经验:
1.灶/油烟机的位置选择,宜选在角落位置,油烟机和灶单边靠墙或者柱,这样,可以减少油烟飘散的可能性,更重要的是,缩小的空间提高了抽油烟时的风速,因为油烟机的抽烟量基本固定,外部(油烟机附近)越开阔,则相当于管道口径越大,空气流速越低,而越不开阔,则相当于管道口径越小,空气流速高,便于带走油烟。
2.需要窍秒设计进风口,无论是开放式厨房还是封闭式厨房,进风都是极其重要的,如果是封闭式厨房,则更为甚,如果厨房全封闭,那么抽油烟机的效率降大打折扣,因为进风效率低,牵制出风,否则,厨房不是给抽成了真空?良好的抽油烟设计需要保证进风量远大于抽油烟机的排风量,我的做法是,在灶的下方,橱柜的里面,靠墙的地方,开一个与外界相通的孔,墙体上自然也要开孔,孔径需要比油烟机的排烟管大1.5倍,然后用“中央空调用的过滤网”(进风量够大)或者2~3个并联的汽车空滤(因为空气流量较小)封闭,选用下进气的燃气灶,这样,当你抽油烟时,新风从墙外进来,经过过滤网进入橱柜里面,然后经过灶,被油烟机抽走,由于灶正上方到油烟机这段空气流速快,形成低压,油烟也不会往外走散(原理类似商场夏天开空调用的风帘)。这个设计要注意把进风口和排烟口的位置错开,越远越好,使用这个设计可以很好的照顾夏天开空调或者冬天暖气时的空调冷量或者冬季热量流失。
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