【参赛】四菜一汤之№ 5：汤菜《香菇丝瓜汤》

youyou1

《香菇丝瓜汤》

主料：

丝瓜    200克
香菇    10克

调料：

食用油  10克
精盐      2小匙
味精      1小匙
香油      2小匙

做法：

1、丝瓜去皮、切成小条块。香菇泡软洗净（新鲜香菇不用泡），去蒂后切成小块；
2、锅中倒入食用油烧热，放入丝瓜煸炒片刻，其间放盐；
3、将香菇和水倒入同煮至熟；
4、加入味精、香油即可。

说明：
1、煮汤的水是用最初焯鸡丝的水；
2、煮汤时，我将前面做菜剩下的鸡蛋黄，搅散。充分利用哟！
3、如果喜欢，最后可以加入少许葱花。

youyou1

四菜一汤，终于上完了！

银芽鸡丝、鱼香肉丝、青豆虾仁、双菇西兰花、香菇丝瓜汤

最后再上全家福，开动了~~~谢谢大家的支持！

youyou1

上传任务完毕，好累人呀~~~
搬过板凳，慢慢等着看XDJM们的作品啦~~~

高个子

楼主辛苦了．[s:21][s:21][s:21]

东门

原帖由 youyou1 于 2006-9-15 20:35 发表
上传任务完毕，好累人呀~~~
搬过板凳，慢慢等着看XDJM们的作品啦~~~

好，你先抛玉了。[s:20]

youyou1

原帖由 东门 于 2006-9-15 21:02 发表
好，你先抛玉了。

呵呵，我抛的只是砖哟、玉可不敢当，就等你和西门他们的啦！

西门吹胀

丝瓜好吃啊！！

sadman

楼主的丝瓜跟我们这里的不太一样……

youyou1

原帖由 sadman 于 2006-9-16 09:05 发表
楼主的丝瓜跟我们这里的不太一样……

我们这里的丝瓜有两种，最常见的就是这种皮上有很多皱纹，还有一种就是表皮比较光滑的（我们叫线丝瓜）。
我挑的是小个儿的！

美食家

这道汤做的比较清爽．

理智

像是水瓜

ipodmini

辛苦了，比较家常的实用做法

Zippo-Zippo

丝瓜好。[s:17]

苦丁茶

丝瓜美白滴