【家庭美食DIY大赛】---荤菜：暴炒鸭胫（二）

可可木 · 发表于 2006-9-15 22:58

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【家庭美食DIY大赛】---暴炒鸭胫（二）
主料：
洗净的鸭胫

配料：
胡萝卜
青椒
洋葱

调料：

食用油  10克
生姜两片
料酒 5克
胡椒少许
精盐    2小匙
味精    1小匙

做法：
1、将鸭胫改为十字花刀备用。（[s:97]好像很专业的说）
2、将改刀后鸭胫下热水中抄成半熟备用。此步聚主要是去除鸭胫的腥味。
3、待锅中油热后，下生姜、胡萝卜下锅煸一下（我觉的胡萝卜没炒熟用股味道），依次放入青椒、洋葱、鸭胫、料酒、胡椒、盐、味精。出锅

[ 本帖最后由可可木于 2006-9-27 20:17 编辑 ]

可可木 · 发表于 2006-9-15 23:02

胡萝卜可是切成花形噢！[s:89]（第一次切，花形不好，请见谅）

[ 本帖最后由可可木于 2006-9-16 08:12 编辑 ]

可可木 · 发表于 2006-9-15 23:04

出锅装盘。

西门吹胀 · 发表于 2006-9-15 23:12

这个我也喜欢！

youyou1 · 发表于 2006-9-16 08:40

很用心哟！
楼主真是布兰德的姐姐？那可真是持家有道啊~~~

sadman · 发表于 2006-9-16 09:00

还以为是鸭脖子，原来是鸭旽阿

可可木 · 发表于 2006-9-16 09:06

原帖由 youyou1 于 2006-9-16 08:40 发表
很用心哟！

谢谢！

原帖由 youyou1 于 2006-9-16 08:40 发表
楼主真是布兰德的姐姐？

[s:97]你自已猜。

宙斯 · 发表于 2006-9-16 10:19

就是鸭的胃吧？

可可木 · 发表于 2006-9-16 10:47

原帖由宙斯于 2006-9-16 10:19 发表
就是鸭的胃吧？

[s:31]应该是吧！

阿玛尼 · 发表于 2006-9-16 12:11

原帖由 可可木 于 2006-9-16 09:06 发表

谢谢！

你自已猜。

布兰德的姐夫[s:18]

可可木 · 发表于 2006-9-16 22:18

原帖由 阿玛尼 于 2006-9-16 12:11 发表

布兰德的姐夫

[s:97][s:97][s:14]答对了！

布兰德 · 发表于 2006-9-16 22:26

原帖由 youyou1 于 2006-9-16 08:40 发表
很用心哟！
楼主真是布兰德的姐姐？那可真是持家有道啊~~~

鸡婆！

youyou1 · 发表于 2006-9-16 22:35

原帖由 布兰德 于 2006-9-16 22:26 发表

鸡婆！

死色布，真是 X 嘴里吐不出 X 牙来！

[s:97][s:97][s:97]

可可木 · 发表于 2006-9-16 22:43

原帖由 youyou1 于 2006-9-16 22:35 发表

死色布，真是 X 嘴里吐不出 X 牙来！

说的没错！真是 X 嘴里吐不出 X 牙来

[ 本帖最后由可可木于 2006-9-16 22:44 编辑 ]

苦丁茶 · 发表于 2006-9-17 09:37

偶不能吃鸭肉。要是腰花就好了。那个偶喜欢。哈哈

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