【参赛】周末家常菜之二.可乐鸡翅

冬瓜妹 · 发表于 2006-9-18 13:40

口水ING...

冷牛奶 · 发表于 2006-9-18 14:19

支持一下老哥哥。

因为这菜省事，所以妹妹也常做，抄完还加油炒一下，然后才加可乐，汁收的差不多才出锅。不过不知是不是因为炒的缘故，鸡肉口感不粘有点紧，颜色也没那么好看，用的也是百事可乐，加少量酱油

学习上网 · 发表于 2006-9-20 19:11

原帖由 冷牛奶 于 2006-9-18 14:19 发表
支持一下老哥哥。

因为这菜省事，所以妹妹也常做，抄完还加油炒一下，然后才加可乐，汁收的差不多才出锅。不过不知是不是因为炒的缘故，鸡肉口感不粘有点紧，颜色也没那么好看，用的也是百事可乐，加少量酱油

我觉的炒要快,颜色跟酱油有关系.

ipodmini · 发表于 2006-9-23 20:27

请给汁水加点淀粉，这样口味更浓厚，保证你小孩喜欢

楼主的马甲 · 发表于 2006-9-26 16:51

可乐鸡翅做法蛮多的，调料必须要有的是酱油和可乐，其他什么的都可以不放．

楼主的马甲 · 发表于 2006-9-26 16:55

俺自己操作过１回，先抄水去腥，再用可乐＋酱油腌制了40分钟，然后又用油炒了一下，最后用酱油+可乐煮到收汁装盘。感觉还行吧。
有种懒人做法是直接把鸡翅，酱油，可乐倒锅里煮到收汁即可。

lyz82377312 · 发表于 2006-9-28 18:46

可乐鸭更好吃。

老枪 · 发表于 2006-10-3 19:40

原帖由 lyz82377312 于 2006-9-28 18:46 发表
可乐鸭更好吃。

没做过有机会试试

随意风 · 发表于 2006-10-4 08:20

应该说详细点,偶还想学呢[s:18]

Zippo-Zippo · 发表于 2006-10-5 16:29

老枪是好男人。

苦丁茶 · 发表于 2006-10-12 07:36

汁汁入味啊

mlwanghui · 发表于 2006-10-30 16:00

之前自己做过，不过程序有点不同，下次试试楼主的方法。呵呵

显示全部楼层 · 发表于 2006-10-31 09:26

汁再收干点口感会更好一些，卖相也会好

客卿1983 · 发表于 2006-11-10 18:04

看起来不错啊

alexsn · 发表于 2006-12-13 10:55

勾芡一下