『快乐人生，健康美食』参赛作品2——副菜——虾仁腰果甘蓝盏

西门吹胀 · 发表于 2006-9-20 12:18

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材料：虾仁，腰果，鸡胸肉，萧山萝卜干，西芹，胡萝卜，紫甘蓝
调料：盐，生抽，生粉，油

做法：
鸡胸肉切丁，用盐，生抽，生粉腌制。西芹、胡萝卜切丁备用。

萝卜干切丁备用。

紫甘蓝摘好洗净，剪出波浪花边后，再用凉白开冲洗2～3次。

温油炸熟腰果，盛出晾凉备用。

起油锅，快速炒一下虾仁，盛出备用。

起油锅，先炒一下胡萝卜，然后加入鸡肉一起翻炒。

再加入西芹一起炒。

最后，将虾仁和萝卜干一起加入翻炒，加盐调味，翻炒两下即可。

将炒好的虾仁西芹等铺在甘蓝叶子上，再撒上腰果，摆盘即可。

这是一道很开胃很可口的菜式[s:20][s:17]！

食用方法：
1、将甘蓝叶包着虾仁腰果等，卷起来吃。
2、或者，先吃完虾仁腰果等，剩下的甘蓝叶蘸着沙拉酱或者千岛酱，当沙拉吃。

[ 本帖最后由西门吹胀于 2006-9-20 19:03 编辑 ]

东门3 · 发表于 2006-9-20 12:57

[s:20][s:20][s:20]

宙斯 · 发表于 2006-9-20 13:03

漂亮！看西门兄的菜真是享受。

冬瓜妹 · 发表于 2006-9-20 13:15

口水呀.....

youyou1 · 发表于 2006-9-20 15:02

好看~！

可可木 · 发表于 2006-9-20 15:38

真不错啊！

liop · 发表于 2006-9-21 00:11

好看又好吃，支持！

苦丁茶 · 发表于 2006-9-22 16:48

[s:17][s:20]

醋熘白菜 · 发表于 2006-9-23 11:29

着实不错！！！
期待第三道菜～

ipodmini · 发表于 2006-9-23 19:55

这个真的不错了，支持，唯一的缺点就是虾仁看上去老了

我爱你，再见 · 发表于 2006-9-25 18:00

这种紫色的菜还没吃过，好吃吗？是不是和椰菜一样的味道？

沈從文 · 发表于 2006-9-28 18:15

後面照片看不到.應該跟雞鬆的做法接近.

洋凡的代言人 · 发表于 2006-10-7 11:10

造型放的很好．而且正好是一家３口每人一份．可你的宝宝还在吃奶呢，不能吃这玩意的．建议楼主拿出一份来打包发到我这里来给我品尝一下．[s:97]

洋凡的代言人 · 发表于 2006-10-7 11:11

造型放的很好．而且正好是一家３口每人一份．可你的宝宝还在吃奶呢，不能吃这玩意的．建议楼主拿出一份来打包发到我这里来给我品尝一下．[s:97]

可乐乐 · 发表于 2009-7-3 20:46

[s:17] [s:17] [s:17] [s:17]

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