【家庭美食DIY大赛】---sheng0846作品5---花椒鸭

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 16:59

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原料：鸭子一只
调料：盐、花椒、料酒、葱、少许糖
1、将鸭洗净

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:59 编辑 ]

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 16:59

2、将花椒与盐在热锅里翻炒一会，使花椒炒出香味

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:52 编辑 ]

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 17:00

3、将炒好的盐和花椒涂抹到鸭子身上各个部位，腌制2个小时或更长

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:53 编辑 ]

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 17:00

4、放入料酒、姜、少许糖、可适当加些葱段

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:55 编辑 ]

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 17:00

5、上锅蒸一个小时

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:55 编辑 ]

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 17:01

6、蒸好了

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:56 编辑 ]

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 17:01

7、斩件装盘，撒上点葱花，用汤汁浇一下，香气喷鼻。

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 17:57 编辑 ]

sadman · 发表于 2006-9-27 17:15

啊啊啊啊啊啊啊啊

ipodmini · 发表于 2006-9-27 17:27

就裸体鸭子？

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 18:00

见笑了，刚才还没编辑完。[s:14]

西门吹胀 · 发表于 2006-9-27 18:22

饿了...[s:17]

ipodmini · 发表于 2006-9-27 18:31

我看了也口水了。。。。。打包份给我吧

sheng0846 · 发表于 2006-9-28 09:14

顶一顶，让帖子聚到一块儿去。

宙斯 · 发表于 2006-9-28 10:01

好吃啊~~~~~

youyou1 · 发表于 2006-9-28 11:30

裸体鸭子不好看，但最后装盘的样子不错，口水！