没办法，就好这一口，买个羊脸做羊汤！

东门 · 发表于 2007-3-9 18:39

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过年期间光想着打牌做了不少菜却懒得传上来。前两天走在街上，忽见一卖羊肉的大嫂，刚煮好的羊脸赫然在目，好东西啊，知其味者方能品其妙，来上一个！前段时间上过一莱芜羊汤，那种快餐式的东西只能做解馋之用。

东门 · 发表于 2007-3-9 18:43

羊脸以温水泡择洗，入开水锅中煮出污物，捞出羊脸冲凉，改刀成寸条。

东门 · 发表于 2007-3-9 18:46

锅中开水适量，放入羊肉，以慢火熬煮，至奶白状。

东门 · 发表于 2007-3-9 18:49

葱、香菜梗切成细末，放入容器中，冲入羊汤，喝时可依个人喜好放盐、味精、醋、胡椒粉、香油，不可无酒。

老枪 · 发表于 2007-3-9 20:02

御寒解谗的好东西！！！

gxmwdp · 发表于 2007-3-9 20:59

我也超喜欢呀~~~[s:30] [s:30]

tnt007 · 发表于 2007-3-9 21:19

最近重庆天气又冷了,好怀念羊肉汤的味道

wilsonxia999 · 发表于 2007-3-10 12:25

煮羊肉时好象要放萝卜去腥的...

老枪 · 发表于 2007-3-10 12:32

[s:15]

原帖由 wilsonxia999 于 2007-3-10 12:25 PM 发表
煮羊肉时好象要放萝卜去腥的...

煮羊汤放萝卜汤就不是白的了，躺就清了。那就不是羊汤了~~~呵呵~

风中残猪 · 发表于 2007-3-14 09:48

为什么不把羊脸照出来给大家看看啊？

可可木 · 发表于 2007-3-14 10:29

原帖由 风中残猪 于 2007-3-14 09:48 发表
为什么不把羊脸照出来给大家看看啊？

我也是进来看羊脸的

东门 · 发表于 2007-3-14 11:03

哈哈，你们还需要看看那只羊麽？

风中残猪 · 发表于 2007-3-14 16:57

要看啊！！！！

东门 · 发表于 2007-3-18 13:00

此所谓羊脸是也！

gxmwdp · 发表于 2007-3-18 13:09

原帖由东门于 2007-3-18 13:00 发表
此所谓羊脸是也！

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