虾酱油豆腐焖五花肉

西门吹胀

虾酱是我很喜欢的一种调料，好久没吃了，突然想起来，就做了个虾酱油豆腐焖五花肉。

材料：虾酱，五花肉，油豆腐


虾酱......闻着臭，吃着香[s:97]


把五花肉切成块，用适量的生抽和盐腌一下（虾酱也是咸的，要注意控制腌制时生抽和盐的份量）


热沙锅，加一点油，然后倒点虾酱进去爆香。


把腌好的猪肉倒进去...


搅拌均匀。


煮得差不多熟了...


加点水进去...


盖上盖，小火焖。


焖40分钟～1个小时左右，肉已经变软了，揭开锅盖，满屋飘香啊。[s:17]


油豆腐一分为二。


倒进去跟肉一起焖。


等肉已经焖得酥烂，油豆腐也充分吸收了虾酱和肉的香味，就可以了。


撒点香菜上去。五花肉肥而不腻，入口即化，油豆腐由于充分吸收了虾酱和肉的味道，又鲜又香，真好吃啊！[s:17][s:17][s:17]

[ 本帖最后由 西门吹胀 于 2007-4-4 18:58 编辑 ]

东门

好啊，西门兄又要露一手啦！

可可木

等上菜！

苦丁茶

:Q 太油腻.偶的减肥大忌!:Q

西门吹胀

原帖由 苦丁茶 于 2007-4-4 18:29 发表
:Q 太油腻.偶的减肥大忌!:Q

一点都不油腻，油都给熬出来了[s:97]

呛的流眼泪

[s:97]

jc1984

[s:33]

原帖由 呛的流眼泪 于 2007-4-4 19:45 发表

gxmwdp

快上菜[s:97] [s:97]

lee501

搭瓶小酒美得很[s:14] [s:14] [s:14]

adatj

配上两碗白米饭，绝了

gxmwdp

好吃~~~[s:97] [s:97]

周毛毛

光成本就快要30块了。。。。。。。。饭店肯定舍不得放这么多肉进去啊[s:97]

老枪

怎么能这样啊？？简直太诱惑了~~~~~~~~~~~西版！！！！我们要抗议！！！太诱惑了~~

FM2011

口水鸭．．．[s:89] [s:89]
５花肉我最喜欢吃了[s:15] [s:15]

西门吹胀

原帖由 FM2011 于 2007-4-6 17:06 发表
口水鸭．．．  
５花肉我最喜欢吃了  

为什么你吃来吃去还那么瘦？