[五一在家过]第一次吃鸡腿菇，有疑问。

东门

     鸡腿菇，因其形如鸡腿、味似鸡肉而得名，是近年来人工开发的优质菌品，被誉为“菌中新秀”。
     鸡腿菇营养丰富，每百克干品中含蛋白质25.4克，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡。并含有钾1661.93毫克、镁191.47毫克、磷634.17毫克、铁1376微克、铜45.37微克、锌92.2微克、锰29.221微克、钼0.67微克、钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17.2％，8种人体必需氨基酸都具备，占总量的34.85％。
     鸡腿菇性平、味甘滑，具有清神益智、益脾胃、助消化、增加食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用对降低血糖浓度、治疗糖尿病有显著疗效，尤其对治疗痔疮效果更明显。
     鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，具有高蛋白、低脂肪的优良特性，且色、香、味、形俱佳，菇体洁白美观，肉质鲜嫩，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，口感柔滑脆嫩、清香鲜美。鲜品农贸市场有售，价也不贵，故备受市民青睐。

[ 本帖最后由 东门 于 2007-5-2 13:36 编辑 ]

东门

手持鸡腿菇，我沉思良久，像鸡腿麽？怎么看都不像呀，像什么呢？[s:14]

gxmwdp

板凳[s:14] [s:14]

东门

切斜片，过水。蒜薹三根切段，过水。

东门

过水后冲凉备用。热油锅，肉片炒至灰白，葱姜蒜炒香，味极鲜酱油适量烧沸，倒入主配料爆炒，料酒、盐、味精适量，入香菜梗翻勺出锅即可。味道的确鲜美。[s:39] [s:37]

[ 本帖最后由 东门 于 2007-5-2 13:42 编辑 ]

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我最喜欢吃菌菇了[s:97]

gxmwdp

原帖由 东门 于 2007-5-2 13:40 发表
过水后冲凉备用。热油锅，肉片炒至灰白，葱姜蒜炒香，味极鲜酱油适量烧沸，倒入主配料爆炒，料酒、盐、味精适量，入香菜梗翻勺出锅即可。味道的确鲜美。  

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风锋枫

原帖由 东门 于 2007-5-2 13:31 发表
手持鸡腿菇，我沉思良久，像鸡腿麽？怎么看都不像呀，像什么呢？

LM问题。

东门

原帖由 风锋枫 于 2007-5-2 17:12 发表


LM问题。

流氓问题。[s:97]

菜鳥

LP喜欢做这个菜菜[s:97]

洋凡的代言人

原帖由 东门 于 2007-5-2 13:31 发表
手持鸡腿菇，我沉思良久，像鸡腿麽？怎么看都不像呀，像什么呢？

东门的家伙怎么这么细啊[s:14]

东门

停！不能在LM下去了，否则加分无望。[s:97]

小静.

这个菇的味道偶觉得马马虎虎哒

西门吹胀

感觉这帖子得减分[s:97]

gxmwdp

原帖由 西门吹胀 于 2007-5-3 19:07 发表
感觉这帖子得减分

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