发一个贴帮大家解决电压力锅问题

nuevo

原帖由 耶稣的晚宴 于 2009-2-7 16:02 发表
看完了。。。累啊。。

感谢楼主无私的解答。。。其中一点不和谐的很是煞风景，，好在群众的眼睛是雪亮的。

说实话，，看多了我糊涂了。。电压力锅貌似用起来不如普通压力锅可靠啊，，要么出硬件问题，要么就是 ...

我也耐心看完了所有楼。从理论上说电压力锅应该比普通高压锅安全，至少自己可以控制关电源，普通高压锅可没办法伸手把煤气灶给关了。

不过我觉得epc5/6系列的定价还是偏高了，wmf/fissler这种大牌的6.5L的也就1000多点。加一个mcu的成本真是可以忽略不计的。

我现在的犹豫就是安全性，毕竟出来时间短，另外就是售后，连销售都这么难找。。。最大的好处是不用管。

ahgan

再次感谢楼主的解答，现在的电压力锅除了结构上有区别外，功能的区别很明显吗？

比如苏泊尔的CYSB40FC3-90 和CYSB50YC1－100能有什么区别吗？

[ 本帖最后由 ahgan 于 2009-2-7 23:37 编辑 ]

hudkwjx

安全性主要是靠机械结构来保证的，EPC5/6的机械结构同以前的都是相同的，新款主要是电子方面改进的，提高其控制精度。

hudkwjx

电压力锅的功能都差不多的，都是煮饭、煮粥、蒸、炖汤、豆类、蹄筋、烘烤及蛋糕等功能的。主要还是看它的实际烹饪效果如何，每个品牌的锅都可以做到那些功能的。
另外，两款主要区别控制压力方式不同。一种是利用磁簧管来进行三段控压；一种是利用热敏电阻直接检测内锅的温度来实际多段可视压力控制，相比而言后者控制精度的高些。如果程序设计好，后者的烹饪效果会比前者好的。

hudkwjx

电压力锅的功能都差不多的，都是煮饭、煮粥、蒸、炖汤、豆类、蹄筋、烘烤及蛋糕等功能的。主要还是看它的实际烹饪效果如何，每个品牌的锅都可以做到那些功能的。
另外，两款主要区别控制压力方式不同。一种是利用磁簧管来进行三段控压；一种是利用热敏电阻直接检测内锅的温度来实际多段可视压力控制，相比而言后者控制精度的高些。如果程序设计好，后者的烹饪效果会比前者好的。

ahgan

这样啊，那为啥前者容量小还比后者贵呢？

hudkwjx

产品结构决定它的成本高啊

zhanghj

刚购入立邦dyb360，看起来和现在的产品结构不同啊，内锅也不是不粘的，请楼主不吝赐教：
1、 *《主要问题 》*此锅比现在的锅落后多少？（还是技术没本质区别）
2、内锅材料安全吗？（号称什么航天技术合金,可能就是铝合金）
3、说明书使用期限是8年，这种库存还可以用8年吗？

aabbaa

EPC650 和 EPC550 有什么差别，看介绍都一样 价格却差了近100？ 这两个锅能0加压吗？
还有就是电压力锅做米饭是不是对人不太好?
高压锅“烧煮”食物的特点。
高压锅“烧煮”，由于加大了蒸气压力能使锅内温度升高。
高压锅适用于肉、禽、硬果、干豆等坚硬不易烧烂的食物，可以大大缩短烹调时间。
高压锅“烧煮”用水量较少，食物的固有香味很少受到影响，营养素的损失也比较少。
维生素 B1和维生素C是两种不耐热的维生素。温度越高，这些维生素破坏越多，因此新鲜蔬菜不宜用高压锅煮。粮食中含有较多的维生素 B1， 如长期用高压锅煮米饭，容易引起维生素 B1缺乏，甚至引起疾病。
高压锅温度高，杀灭微生物的效果好，用高压锅烧的食物，微生物污染的可能性较小。

aabbaa

原帖由 hudkwjx 于 2009-2-6 22:05 发表


欧洲有一个500kPa压力指令要求，国内这种结构的电压力锅，很多厂都不能通过这项测试。
你估的没错，电压力锅去年生产比07年还少啊，我们公司内销做不好，主要是出口美国的，所以影响很大。

国内有能通过这测试的产品吗？ 伊立普能吗？？

aabbaa

原帖由 robyjr 于 2008-11-22 13:57 发表

请问伊立浦总结出来的压力30kpa，保压12分钟的最佳煮饭程序，煮出来的饭的品质能和智能电饭煲煮出来的相媲美吗？

关键是传说中的营养有没有丢失

aabbaa

终于看完了，楼主很牛啊[s:20][s:20][s:20][s:20][s:20]

hudkwjx

DYB360这个锅真不知道说什么了，这个都是淘汰产品，05前生产过一批就再也没有生产过，并且公司内部处理了几年，200多块都没有员工买它，说实话它的问题很多的。

hudkwjx

原帖由 aabbaa 于 2009-2-10 17:19 发表
EPC650 和 EPC550 有什么差别，看介绍都一样 价格却差了近100？ 这两个锅能0加压吗？
还有就是电压力锅做米饭是不是对人不太好?
高压锅“烧煮”食物的特点。
高压锅“烧煮”，由于加大了蒸气压力能使锅内温度升高 ...

两个只是外形上的差异，其实都是一样的。没有0加压，只是有数字压力显示及零压力显示。
电压力锅做米饭需要用低压，使用高压煮饭营养损失大，另外，煮饭出来的米饭效果和口感也很差，上中下分层很明显的.

hudkwjx

原帖由 aabbaa 于 2009-2-10 17:27 发表

国内有能通过这测试的产品吗？ 伊立普能吗？？

如果用GS的测试方法国内估计没有产品能通过的。