豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

影零乱 · 发表于 2007-6-8 09:42

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材料(6吋蛋糕份量)

忌廉芝士 70克　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克　　　　糖 25克

魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克　　　　蛋糕片 1片

椰果肉 30克

制作

1.豆腐先用热水过一过，並且滤去部份水份。

2.打软忌廉芝士，加入糖打到软身。

3.加豆腐到芝士中，打匀。

4.打起淡忌廉。

5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)，搅匀。

6.加入椰果肉至(5)中，搅匀。

7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，冰箱冰兩小時。

貼士
1.豆腐先用热水过一过，並且滤掉部份水份。
2.豆腐花可以买没糖的那些，做出來的饼比较滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那么滑，但豆腐味比较浓。
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择

冬瓜妹 · 发表于 2007-6-8 10:06

[s:33]

ipodmini · 发表于 2007-6-8 11:21

CREAM CHEESE很难买的东西,价格比较HIGH

阿星CZ · 发表于 2007-6-8 16:10

哈哈~~直接去毕生棵吃~~~[s:97] [s:97] 核桃烘陪最好吃~~~[s:30]

苦丁茶 · 发表于 2007-6-8 21:00

这个热量还可以接受。

gxmwdp · 发表于 2007-6-8 21:51

[s:20] [s:20] [s:20] [s:20]

冷牛奶 · 发表于 2007-6-9 16:26

有点意思，以豆腐为材料做的甜点，我以前只知道冰淇淋

慕枫 · 发表于 2008-12-4 15:27

蛋糕片是什么东东呢？

yun · 发表于 2008-12-5 23:16

百度了好多下的名词解释：

1、【忌廉芝士】MS是硬质奶酪

2、【鱼胶粉】英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。不知道超市有没卖的～

3、【淡忌廉】 MS是淡奶油

4、【蛋糕片】MS是切片的成品蛋糕～

是这样的吗～？

kokokunkun · 发表于 2008-12-6 11:29

顶一下······NICE!

fendou123 · 发表于 2008-12-11 09:22

好,我喜欢吃蛋糕...

lipio1423 · 发表于 2008-12-15 16:39

两个成绩极差的学生考试完毕后走到一起。

“杰克，你考的怎么样？”

“没什么，我交了白卷，你呢，西里？”

“哎，我也是！”

“那怎么成，人家会说我们是作弊。”

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jrehiujhwiuyjh · 发表于 2009-9-1 17:40

豆腐??????????没试过`~

real-me-007 · 发表于 2009-9-1 18:01

香蕉你个疤拉 · 发表于 2009-9-2 18:11

好，可以当零食吃

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