从电饭锅内胆的涂层说说电饭锅吧

nobelakzo

对电饭锅内胆的涂层有点了解，所以来说说，有点乱

一般牌子的都会用氟涂料，常用杜邦、华福的，比喻说湛江那边一些公司生产的，我只去过鸿智。

美的目前用的是台湾熙尔的涂料，称是纳米涂料，大家可以上网搜索到，在佛山顺德北滘生产，那里是美的的生活电器生产基地，内胆的外壁也有涂层，一般是黑色。

苏泊尔的陶晶内胆开始用的是韩国的大韩陶瓷涂料，类似于搪瓷，但现在好像也换成熙尔的了
在杭州的高新科技园，好像叫滨安路，苏泊尔的内胆是先硬质氧化过的，所以要比美的的好,苏泊尔的外壁我没有见过有涂层的。苏泊尔的总部是在玉环的大麦屿，那边是苏泊尔所有产品的研发中心。

日本品牌用的是韩国的陶瓷涂料多，比喻三洋，东芝

沪杭高速边上的奔腾没有去过，不是很了解

一般涂层光泽不高的多数是氟涂层，有陶瓷釉面感的就是陶瓷涂料了，过几年，氟涂料就会慢慢的被陶瓷涂料取代，杜邦的特富龙事件大家也应该知道。

目前国内能做陶瓷涂料的没有几家，上海有几家，韩国的有几家，其主要的成分是硅，无机的，很环保，很健康。

电饭锅内胆的涂层一般检测的项目有高温硬度、耐温测试、冷热冲击、耐酸耐碱测试、煮盐水测试、煮米饭测试、耐磨测试等，最严格的就是煮米饭了，大概要煮500次，看过一家公司，专门有两个人，每天的工作就是测试煮米饭，满屋子的饭味。500次就相当于一般家庭两年的使用量，能用两年也就算可以了。

其实电饭锅很简单，大家打开看一下就知道了，一个发热组件很重要，其次就是内胆了，什么煮米饭更香更好吃啊，主要是看米的品质，和电饭锅关系不大。倒是我觉得野炊的时候煮的米饭真的是很好吃。

电压力锅目前正在大举进军市场，好多家都在生产，号称小家电市场的最后的晚餐，目前价位都很高，，其实成本在200左右，因为市场推广的费用也要算在成本里面的，如果电饭锅的售价在300，成本不会超过150，这样算日本的电饭锅真的是赚疯了，所以大家没有必要买日本牌子的。国产的也是很好用的，建议还是买国产中高档的产品。
电压力锅还是很好用的，不过压力容器大家使用还是安全点。不怕一万就怕万一呀。

不过很多新东西都是小日本发明的，看了《家电快讯》上面介绍日本新式的电饭锅内胆采用铜合金的方式来制造，目前多数用的都是拉伸的铝板。另外还有很多新的概念在推出，大家可以拭目以待。

顺便说说餐具用的材质和涂层吧，大家可能不锈钢的用的很多，比喻说德国双立人的，复底的不锈钢，中间是铝，因为铝传热均匀。但是建议大家用不锈钢的餐具陈放食物不要太久，镍能加速一些细菌的产生。
另外一些是搪瓷的，就是那种一碰就掉瓷的，高档的搪瓷都不含铅等重金属了，很好用，不管是铁质的还是铝质的。

其他一些烧了就冒烟的锅大家就要用了，那都是有机的涂层。
锅王胡师傅的事件其实是检测出来涂层含氟，主要是他虚假广告，其实就是铝锅。铝受热均匀所以油烟少，不沾是因为氟的原因。

个人觉得还是有涂层的好，铁很容易生锈，不可能清洗的那么干净，氧化铁吃进肚子可不好，铝质的用久了也不是很好。氧化铝会和胃酸反应的。

目前最好的就是陶瓷或搪瓷的涂层了。环保无毒才是重要的。

写的很仓促，可能还有错别字和语句不顺的地方，大家有什么问题也可以问。

风信子小家电

呵呵…………[s:30]

渴望飞机

难道加热控制程序对米饭的口感影响不大吗

heinessen

但陶瓷涂层的不粘效果明显不如含氟涂层，个人比较喜欢虎牌的氟树脂涂层，比一般的含氟涂层抗刮能力好些。

heinessen

你们可以发现苏泊尔和美的的陶瓷内胆底部都有网格状纹理，那是为了增强不粘效果的物理处理，那就是说这种涂层相对含氟涂层那些光滑的内胆来说，不粘能力不如含氟的。

NightRush

松下的那个叫钻石内胆的呢?

劫色不劫财

我家有个锅王胡师傅，说实话用还是很好用的，煎饺子特别漂亮！
看LZ写得锅王胡师傅的事件其实是检测出来涂层含氟。这种涂层害处大吗？？

nobelakzo

加热控制程序 就是个温控设备，几块钱的小东西，多数牌子里面都有
陶瓷的不粘效果是没有氟的好，个人认为电饭锅没有必要强调不粘，耐刮当然还是陶瓷的好，在高温下陶瓷的硬度是不变的，大概在7H（三菱铅笔）以上，氟涂层的在常温下只有5H，高温下只有3H左右。
一般涂层的耐磨测试是通过压力杆加3M的百洁布（通常用747#）的来磨涂层的，SUPOR的测试是1.5KG的压力，3M百洁布5CM*5CM面积，用5%的洗涤剂湿磨涂层。次数最多的就是耐磨好。
不沾性能和分子表面张力有关系的，食用油的表面张力通常在26-28dyn/cm，只要低于26就是有不粘性了。氟涂层的表面张力通常是17-19 dyn/cm，陶瓷涂层的表面张力通常是21-23 dyn/cm，差不多。
网纹的作用一是好看，平板没有卖相，比喻说炒作成蜂窝内胆，另外平板的喷涂很容易有颗粒，良品率差，所以用网纹来遮盖瑕疵。和不粘作用联系不大，也不是让加热更均匀，那么一点点网格能有多大作用，说铝板厚点加热均匀还差不多。
钻石内胆的概念纯属炒作，就是涂层里面加了珠光粉。不过也都是通过了FDA和RoHS认证的，所以还是很安全的
无烟锅都差不多，去永康看看就知道了，胡师傅的锅就是在那边厂家代工生产的，铝板厚所以传热均匀，温度要控制好，氟涂层的锅温度最好控制在260度以下（切记），别象饭店那样爆炒，油下锅以后也别时间太久。高温下油会被氧化的，分子量会增加，分子链组成环状的结构，不会被人体吸收的。也产生了大量的油烟。
氟的不粘性还是最好的，最新出来的PEEK涂层好像也没有氟涂层的好，而且这种很少有厂家用的起。

声明一下，我不是说氟涂层的不好，只是里面含有能致癌的物质C-8（全氟辛酸铵），只是大家用的时候小心，严格控制好温度，另外氟涂层毕竟是有机的东西，不是很环保健康。不然SUPOR和美的怎么不用。氟涂层在高温下会熔融。

冰河移民

总的来说美的饭煲质量还是超过苏泊尔的,,苏泊尔的炒锅,普通压力锅还是不错的,,,,用电的不行,这个我在苏宁仓库做过几年,,,,对于谁家的坏机多不多是最清楚了....[s:97] [s:97]

我们公司研发的自动炒菜做饭的锅，不含任何特氟隆和有癌物质，是纯不锈钢锅胆制成。无油烟、不糊锅、不铺锅、精确的测温装置、能做300多道菜。比如：电饭煲、高压锅都能代替。并且没有任何压力

hudkwjx

呵呵，这种涂料看起来很NB的，但好像还没有很多缺点没说啊。
首先，这种涂料的导热性能差，用在电饭煲中经常会出现热量传递不出去，导致温度感应器局部温度过高，提前早跳，出现煮饭不熟或夹生现象；如果将温度感应器温度设定，就会出现锅底米饭烧黄，起锅巴。
其次，这种涂料太脆，跟搪瓷相比，个人感觉只是好一点。它的耐磨性是很好，但脆性太差，但相关的测试时，可能会整片的裂开脱落。这一点建议改善它。
另外，就是不粘效果差，清洁很麻烦，用MD的陶晶蜂窝内胆煮了一次饭，米饭没熟不说，洗内胆怎么也清不干净，心理特不爽。

盛歌飞扬

原来这当中有这么多学问，看来我们卖小家电的，也要不断充电。[s:15]

nobelakzo

大家要区别陶瓷涂层和 搪瓷，搪瓷是很脆，陶瓷涂层相对好多了，整片脱落可能是工件的前处理没有做好，这个前处理是要喷砂的，SUPOR会再硬质氧化一下，喷砂一般用自动喷砂机，有的时候喷不均匀，会造成局部附着力差的问题，另外陶瓷涂层不能太厚，厚就会很脆啦，一般涂层在35微米就可以了。陶瓷涂层具有一定的远红外加热功能，这个只有无机涂层才有，另外大家在选购内胆的时候一定要选择铝板厚点的，这样加热才均匀。

美的用的是台湾熙尔的涂料，并非是陶瓷涂料。只有SUPOR早期的产品用的才是真正的陶瓷涂料。

其实本人目前使用的电饭锅也是氟涂层的，产品为杜邦3层。电饭锅只要不干烧，温度不会太高的。
另外电压力锅方面，如果大家还有老式机械的压力锅就没有必要更换新式的电压力锅了。电压力锅出来还不久，已经发生好几次事故了，主要是产品质量上原因，当然在设计上也不是很完美，在安全性上没有做的很好。
有些功能太多，老人都不怎么会用，液晶显示功能加上电子按键式操作也会有电路上出现故障的隐患。

渴望飞机

现在还在使用杜邦特富龙的电饭煲还有哪些？总比那些说不清道不明的涂层更放心，我想买。关键是不沾性好

heinessen

不粘性能差，就会导致和内胆接触的大米粘连，这样的整个内胆的对流就会变差，做出来的米饭质量自然打折扣。