仲秋将至闲话月饼

chx16888

中秋各地话美食

吃田螺

　　中秋食田螺，在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢？中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

　　
吃芋头



　　中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。

　　
饮桂花酒



　　每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。

　　桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

[ 本帖最后由 chx16888 于 2008-9-14 17:24 编辑 ]

chx16888

祝大家中秋快乐，月圆人团圆，身体健康，万事如意。


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[ 本帖最后由 chx16888 于 2008-9-14 17:26 编辑 ]

三无

端午吃粽子，中秋吃月饼，春节吃饺子，年年

如此、代代如斯。？？？？？[s:14] [s:14] [s:14] [s:14]

再广东从未听说过春节吃饺子的[s:14] [s:14] [s:14]

Zippo-Zippo

想吃就是吃不着。:Q

-39度

[s:17] LZ不止会吃豆腐啊!

chx16888

[s:95] [s:6] 哈哈,过奖过奖

wilsonxia999

无论从篇幅、图片、文字哪个方面来讲，楼主此帖当属精品！[s:20] [s:20]

chx16888

原帖由 wilsonxia999 于 2008-9-16 13:13 发表
无论从篇幅、图片、文字哪个方面来讲，楼主此帖当属精品！[s:20] [s:20]

呵呵,还望多多指教啊![s:41] [s:21]