〔原创〕第一次在美食发帖-----家常红烧肉

real-me-007 · 发表于 2008-11-1 21:35

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首先介绍下原料.
五花肉,辣椒,其他的都是一些配料,比如料酒花椒什么的在这不多介绍
这里主要介绍下基本步骤
一关键的一步,先将整块肉放水里煮10分钟左右,加入花椒和姜片使肉更有味儿
二切肉
三加油,爆炒,加各类佐料
本来有更多图片,因为手忙脚乱,没有全部拍下来^_^
今天买的肉有点肥,下次得多挑一下,免得吃的太腻了^_^

寂寞的烟 · 发表于 2008-11-1 21:37

颜色不够啊为何不用带皮的呢？

静听禅声 · 发表于 2008-11-1 21:38

有点儿像炒肉！:Q

人生几何 · 发表于 2008-11-1 23:27

这是小炒肉吧
没白糖酱油的不能叫红烧肉~

gxmwdp · 发表于 2008-11-1 23:35

明明是回锅肉呀[s:33] [s:33]

real-me-007 · 发表于 2008-11-2 07:41

有加糖啊少量
主要是肉有点肥不适合做回锅肉回锅肉应该是6瘦4肥这个让我妈买的肉估计是4瘦6肥了
下次继续改进

Philharmonic · 发表于 2008-11-2 16:13

yun le

Philharmonic · 发表于 2008-11-2 16:17

上我的红烧肉

物竞天择 · 发表于 2008-11-2 17:32

我太馋了, 还没得吃, 建议扣分~

流浪地图 · 发表于 2008-11-2 19:09

原帖由 物竞天择 于 2008-11-2 17:32 发表
我太馋了, 还没得吃, 建议扣分~

你最近没少喝奶吧！

QY123 · 发表于 2008-11-2 19:47

回锅肉和红烧肉都分不清啊？

real-me-007 · 发表于 2008-11-2 19:55

回锅肉要用蒜苗做本来是想做回锅肉的结果这个肉太肥了临时改了哈哈

real-me-007 · 发表于 2008-11-2 19:55

下次做个正宗点的

可可木 · 发表于 2008-11-2 20:37

做的不错啊

real-me-007 · 发表于 2008-11-2 20:38

呵呵已经准备做香辣蟹做正宗点过几天做完了把图发上来 ^_^

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