最后的照片，最后的纪念～～结束四年的营业

熟悉陌生人

电视里看到对广东那边的影响真的很大，只是体会不到而已，我们这里好象没什么影响！

不过，一切都会好起来的，没有什么过不去，加油[s:20]

飞安

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唉，错过了去找你腐败的机会啊

豆鱼

可惜，到现在一直没机会去深圳，那里还与一帮老同学。
也没吃过这牛肉，为什么是中高级？用的是和牛？
毛驴开餐馆，看来以后有口福了。下一个，打算是怎样类型的餐馆呢？

HIFI_benson

原帖由 熟悉陌生人 于 2008-12-22 23:23 发表
电视里看到对广东那边的影响真的很大，只是体会不到而已，我们这里好象没什么影响！

不过，一切都会好起来的，没有什么过不去，加油[s:20]

一切肯定会越来越好，只是舍不得～～很多人的很多心血

HIFI_benson

原帖由 飞安 于 2008-12-22 23:26 发表
唉，错过了去找你腐败的机会啊

你路过来路过去也不来，上次要去机场接你，你又时间那么紧～～

飞安

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回家心切啊，呵呵[s:14]

飞安

啥时候来郑州啊，让我当当地主
包准比狐媚接待的好啊[s:14]

HIFI_benson

原帖由 豆鱼 于 2008-12-22 23:28 发表
可惜，到现在一直没机会去深圳，那里还与一帮老同学。
也没吃过这牛肉，为什么是中高级？用的是和牛？
毛驴开餐馆，看来以后有口福了。下一个，打算是怎样类型的餐馆呢？

和牛，这边还没有开禁～～而且现在市面上多是用雪龙来说成是和牛～～

这边用的是中国本土第一等的鲁西黄牛，世界上也是数一数二的～

HIFI_benson

原帖由 飞安 于 2008-12-22 23:38 发表
啥时候来郑州啊，让我当当地主
包准比狐媚接待的好啊[s:14]

狐媚的烧饼我再不去享受就快霉毛上都生霉了～～

豆鱼

原帖由 飞安 于 2008-12-22 23:38 发表
啥时候来郑州啊，让我当当地主
包准比狐媚接待的好啊[s:14]

萧记？

kozoyasui

上海好象火锅店也走下坡了.
锅比盆大原先有好几家.现在只剩华山路那家还像回事.听说南京开了很大的店最后还是停掉.澳门豆捞老店都还行.后来几个加盟店陆续关门..不过其余城市也发展几家加盟店.
小火锅走日本与香港路线.比较精致.食料重要.餐具要简洁..因为不用厨师相对经营较单纯.
如果有好的店面.120平方80个位子.像楼主这样经历又年壮力盛.我看南京苏州镇江扬州…
开几个连锁店都不是问题.

加油吧

HIFI_benson

原帖由 kozoyasui 于 2008-12-22 23:45 发表
上海好象火锅店也走下坡了.
锅比盆大原先有好几家.现在只剩华山路那家还像回事.听说南京开了很大的店最后还是停掉.澳门豆捞老店都还行.后来几个加盟店陆续关门..不过其余城市也发展几家加盟店.
小火锅走日本与香港 ...

锅比盆大最先倒下的是北京应该，本来生意也很好的～～

中高端的路线120平80个座位，不能这样做的～

我这边430平才120个座，还显得有些不够宽敞～～

当然我前边的吧台就占了不少地方～～但也是最惹眼的地方～

京汉

我还没自己干过，佩服！

我在广州的朋友也准备关掉培训机构，回到外企做培训师。

HIFI_benson

原帖由 京汉 于 2008-12-22 23:54 发表
我还没自己干过，佩服！

我在广州的朋友也准备关掉培训机构，回到外企做培训师。

其实这样做是可以的，作事情，更多的是在挣钱，经济危机的时候这样耗着对于资金是个比较大考验，反正经济会好转，择机再上也不迟，反而会多得很多意想不到的好处～

kozoyasui

照道理火锅店不需要吧台.
牛满矿也有吧台..您原先出发点是?