kangj进来，帮我看看这款手自一体咖啡机--伊莱克斯EES250

stevezhu

★NO.1人氣商品★早晨在咖啡香中醒來是一種愜意

自動與手動的雙重便利、電子式控溫、One-touch簡易按鍵式操作、 可拆洗式雙層濾網:

咖啡的濃醇香味，在在引誘著喜好咖啡的人的味蕾，喝咖啡已是每日必做之事。尤其是現在的人習慣早上來杯咖啡振作精神或是下午茶招待也要來杯義式咖啡！ 伊萊克斯Milano蜜藍朵義式咖啡機(EES250)，結合全自動咖啡機的方便，又可以享受半自動咖啡機的玩咖啡樂趣，而且操作簡易One-touch按鍵式即能煮出香醇的咖啡，不僅對於視咖啡為一種生活享受與品味的您更加方便！每日能在咖啡香中醒來更是人生的一種愜意。

商品特色：

◎15 bar 幫浦式壓力萃取： 充分萃取出咖啡油質(crema)，使咖啡風味更加香醇！ ◎One-touch簡易按鍵式操作：簡單、易學！結合全自動咖啡機的方便，又可以享受半自動咖啡機的玩咖啡樂趣！ ◎手動與自動雙重控制：可選擇原廠設定濃度或自行調整咖啡濃淡。 ◎個人化記憶功能：可按個人口味喜好，自行設定單杯及雙杯的咖啡量及濃淡 ◎電子式控溫技術：更精確控制水溫，讓咖啡在最適當的水溫(約90-93度C)下萃取出美好風味 ◎咖啡預浸功能：使咖啡更能釋放出濃醇香氣。 ◎不鏽鋼加熱管：加熱更迅速，減少煮咖啡的等待時間，且較不易沉積水垢。 ◎經典不鏽鋼外殼：美觀大方、更耐久、好清潔。 ◎蒸氣功能：蒸氣可打出綿密奶泡，或是用來加熱其他飲品(例如：鮮奶或豆漿) ◎熱水功能：可迅速提供熱水，用來沖泡其他熱飲或茶品。 ◎溫杯盤設計：避免咖啡杯的溫度影響咖啡的絕佳口感。 ◎省電及自動休眠功能：幫您節省家中電費！ ◎警示功能：確保機器的正確操作！ 可拆洗式雙層濾網：不易阻塞，清洗更方便

特色簡介：

煮義式濃縮咖啡的三要件： 咖啡豆、溫度、萃取時間 挑選一台穩定的機器很重要

◎一杯好咖啡，要能嚐出從咖啡萃取出的油質(crema)香味。 ◎Milano義式咖啡機(EES250)是利用幫浦式加壓系統，提供持續且穩定的15bar大氣壓力，以達到充分萃取，煮完的咖啡可看見一層濃厚如泡沫般的crema；且特殊的雙層壁濾網，能確保正確的壓力通過。 ◎Crema是咖啡萃取後，浮在咖啡表面一層棕紅色的油質，是咖啡重要的香味來源。 ◎水溫會徹底影響咖啡風味！ EES250的不鏽鋼加熱管 + 電子式控溫，能快速偵測水溫，並快速加熱，減少清水通過咖啡粉時的溫度誤差，讓咖啡在最適當的水溫(約90-93度C)下萃取出美好風味；溫杯盤設計，可避免杯子的溫度影響咖啡風味。 ◎EES250結合自動咖啡機與半自動咖啡機的好處！ 選擇自動濃度設定(原廠設定為單杯50CC)或手動功能，按個人口味決定咖啡濃淡，隨意變化出更多風味的花式咖啡！ ◎利用持續且穩定的蒸氣打出綿密奶泡！ 在鋼杯裡倒入適量鮮奶（建議選用0~5℃的全脂鮮奶），讓持續且穩定的蒸氣打入牛奶起泡，越綿密的奶泡越能製作出美麗的拉花。 ◎當然，別忘了，挑選新鮮且最好是現磨的咖啡豆，是煮好咖啡的最基礎要件！ 咖啡豆越新鮮煮出來的咖啡越好；粗細均勻的咖啡粉也可以幫助萃取出好的咖啡品質；咖啡填壓也很重要，太緊會造成萃取時間過長；太鬆會讓水太快流過，咖啡萃取程度低，口味較淡。一般而言濃縮咖啡機適合 細研磨，但仍建議自行 多嚐試後找出適合自己 的口味。

簡易操作說明

▲按一下power鍵 ▲咖啡加熱指示燈閃爍 (0.5秒ON/0.5秒OFF) ▲咖啡加熱指示燈恆亮 (ready狀態)

自動濾煮單杯份咖啡

手動功能

熱水功能

準備使用蒸氣功能

使用蒸氣功能

個人化設定功能 – 設定單杯份咖啡量

設定雙杯份咖啡量

回復原廠設定

stevezhu

Electrolux伊萊克斯NERO迷鏡系列-美式咖啡壺

全黑的鏡面機身、單面操作設計，08年最新上市的NERO迷鏡系列，充分展現北歐設計對實用及美感的固執。 這款Electrolux伊萊克斯NERO迷鏡系列美式咖啡壺，採用美式咖啡壺香氛控制的設計，讓咖啡不會因為煮的量少而便淡，保持濃郁，使用永久性濾網環保省耗材，可以在10分鐘內煮10杯咖啡，最適合忙碌的你。 秉持北歐的人文精神與生活概念，瑞典 伊萊克斯相信家電的創新價值在於讓人們能夠更輕鬆、更愉悅地使用電器，及創造更健康舒適的居家空間。因此，伊萊克斯的設計，不是為了設計而設計，而是為了使用者而設計。而如此體貼的創新，需要從深入了解客戶的需求出發。伊萊克斯的設計師不待在實驗室中想像人們應如何使用家電，她們花時間親自了解人們如何使用家電，詢問及觀察人們的需求，且將這樣的關懷落實到產品設計中。堅持著「傾聽、而不多言」，伊萊克斯將對人及生活的熱情，刻畫在無數令人愛不釋手的家電上。 伊萊克斯多年在家電設計創新上的努力得到了各界頂尖設計大獎的認同。2004年，伊萊克斯電器共奪得了6座美國芝加哥美術館：建築與設計博物館的Good Design Award。2005年，伊萊克斯在德國reddot設計獎50周年得到了5座reddot獎。

▲情境圖，此賣場為NERO迷鏡系列-美式咖啡壺

▲NERO迷鏡系列-美式咖啡壺 商品特色： ◎1400ml大容量(約10杯) ◎四人份永久性濾網 ◎按鍵式開關 ◎PP塑膠外殼防燙不傷手 ◎香氛控制 ◎快速烹煮咖啡：可在10分鐘內煮好10杯咖啡 ◎1小時保溫功能 ◎不鏽鋼隱藏底盤 ◎節能功能：咖啡烹煮完畢2小時候自動關機 ◎電線收納裝置

▲全黑的鏡面機身設計，更添加居家時尚設計感~

stevezhu

kangj，看了你的几篇关于咖啡机的帖子，深深被你毒倒！
我前段时间刚刚从巴厘岛回来，带来一些当地所谓的黄金咖啡。
最近打算也入手一部咖啡机，想听听你的意见。

我的想法是配两台咖啡机。
因为我的需求，似乎难以两全！
首先，我比较喜欢和冰咖啡，所以可能需要一部传统滴漏式咖啡机，这样可以比较方便随意的做一户咖啡来冷藏或冰冻！
其次，我也很喜欢拿铁咖啡，因此蒸汽压力式、带打奶炮的咖啡机也是我需要的。
最后，我对机器体积也非常看重，我觉对接受不了笨重体积、占地很大的机器，不管它的质量有多么好，我希望厨房及客厅永远保持干净整洁，本来看到你推荐的小巧又方便的胶囊机，一度很心动，但是我还是喜欢直接买咖啡豆，我喜欢外出旅游，也有机会带回各地的咖啡豆。

所以，我自己初步考虑买以下2台机器：
1，美式咖啡机 伊莱克斯ECM4000
2，意式咖啡机 伊莱克斯EES250

两台机器都很小巧，尤其是EES250，还没看到其他同类型同功能同体积的咖啡机。

不知道kangj有何高见，请不吝赐教！
谢谢！

rainpen

这贴要顶起来，技术含量高啊，我也要学习一下

toyant

咖啡粉加热冲泡后冷藏。没试过，但应该跟放凉后一样的。变酸。

xia0_zhu

[s:62]

stevezhu

原帖由 toyant 于 2009-7-17 00:35 发表
咖啡粉加热冲泡后冷藏。没试过，但应该跟放凉后一样的。变酸。

那外面店里卖的冰咖啡是怎么做的？

kangj

原帖由 stevezhu 于 2009-7-16 18:23 发表
kangj，看了你的几篇关于咖啡机的帖子，深深被你毒倒！
我前段时间刚刚从巴厘岛回来，带来一些当地所谓的黄金咖啡。
最近打算也入手一部咖啡机，想听听你的意见。

我的想法是配两台咖啡机。
因为我的需求，似乎 ...

貌似听到有人召唤…………偶来啦，呵呵～～～[s:30]

偶不是咖啡大佬，所以谈不上给你意见，只是相互切磋一下给一点偶的想法：
1、你介绍的伊莱克斯几个机子很帅很强大，功能多……偶没见到过，好坏可不敢妄下结论……呵呵～～[s:18] 但可以给一点建议：对espresso来说，重要的是压力，如果这个机子有足够的压力，出品一杯好的espresso比较容易，呵呵～～

2、喝美式和喝拿铁是不矛盾的，你完全可以买一台意式机子，对于美式咖啡就是espresso加水……星巴克也是如此，偶这次去台湾逛了圈也是如此……这样出来的美式咖啡香浓度还更高点，呵呵～～[s:20]

3、冰咖没认真研究过，偶是懒人总是挑最简单最笨的办法——直接把espresso放入加冰块的杯子中……[s:14] 确实有TX说的酸的现象——无所谓啦，咖灰对偶来说喝啥都一样，速溶偶也喝得津津有味，嘻嘻～～[s:14]
曾经偷偷地观看过星巴克MM做，也就是espresso加冰水（或者是冰咖水）……没来得及看，也不好意思问，嘻嘻～～[s:18] 然后加冰块……这个肯定，呵呵～～[s:97] 如果你喜欢喝冰的拿铁，也可以加冰牛奶……

4、最后，实在不知道你的动手能力如何……如果是懒人一派，强烈建议你买自动机或者子弹机（后者是咖量不多的最佳选择），享受简单方便；如果是动手一派，强烈推荐你买半自动机，体现动手乐趣；而你看上去也许在这两者之间……嘻嘻～～～[s:14]

最后给你一句话当结束语——别把喝咖啡想得太复杂，别把做咖啡想得太简单……[s:97] [s:21]

PS:以上意见仅为一家之言，如有雷同和参照，纯属偶然，与kangjTX无关。嘻嘻～～[s:6]

Shoegazer

不差钱的话建议买雀巢的胶囊机，也带蒸汽打泡的，不过胶囊小贵，5元一个。
研究咖啡可以来这里看看：http://www.beibei.biz/

toyant

冰咖啡。。。用速溶咖啡+冰水就OK。这个味道接近“咖啡”。
另一种是用冰滴壶。慢慢滴。。。。一杯要几小时。没试过。试过种懒人的做法。冷水+咖啡粉+冷藏几小时后滤渣。味道跟热水冲泡的不一样。不习惯也没再尝试。

rainpen

咖啡酸不酸，和本身的品种有关系吧
哥斯达黎加咖啡极酸；
埃塞俄比亚咖啡葡萄酸；
牙买加酸涩度调和；
苏门答腊的高级曼特宁微酸，号称超越牙买加蓝山，世界第一；
墨西哥咖啡有科特佩也号称世界第一，甜酸；

还和烘焙方法有关，如意大利南部，罗马等地就采用重烘焙手段，完全无酸味

不过世界上大多数人认为还是酸涩调和的最好喝