生铁锅好还是熟铁的好？

想当大哥好多年 · 发表于 2009-7-20 18:37

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生铁锅好还是熟铁的好？

挥文入盼 · 发表于 2009-7-20 19:00

生铁的好一些吧～！
要买很薄那种，十来二十元那种，一年换一下。。。
那些贵的钢不要买，铁锅才是煮吃之道。

可乐乐 · 发表于 2009-7-20 20:31

我也喜欢铁锅，不过不知道是生呢还是熟的[s:14]
怎么分辨呢？

香蕉你个疤拉 · 发表于 2009-7-21 20:17

生铁的好，可以补充铁元素，买壁厚均匀的。新生铁锅有特殊气味，用猪皮擦拭，加水烧开，如此三次，使用就没问题了

香蕉你个疤拉 · 发表于 2009-7-21 20:22

以指关节叩击帅锅，生铁发闷，熟铁发脆。

显示全部楼层 · 发表于 2009-7-22 22:04

生的啊。好

xmlsz · 发表于 2009-7-23 17:54

锅一定要厚。。。
第一次用锅可以用肥猪肉。。。。
不要常常用洗洁精洗锅，要不会生锈。。。长期不用就抹点油，用锅盖盖上。。。

显示全部楼层 · 发表于 2009-7-25 20:54

了解下~~~~~~~

侯悦 · 发表于 2009-7-26 16:04

铸铁的就是生铁，铁皮冲压出来的就是熟铁了。

乐林8t · 发表于 2009-7-26 16:09

生铁的好

tw1919 · 发表于 2009-8-2 22:17

当然是生铁的好哦,仔细看锅里有很多不规则的圈圈的就是生铁锅!

斯琦 · 发表于 2009-8-3 08:33

cloud0204 · 发表于 2009-8-3 17:46

生铁的好，用前先在火里干烧一下，然后抹点油

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