【原创】第一次做的披萨，拿上来献丑啦～

lindawmq

上成品图吧，快做好时才想起来要拍照
主材料：面粉20勺子（因为我是用勺子舀的，第一次做不知道用多少量，做几人份）、橄榄油两勺，热水一碗、糖150克，少许盐、芝士越多越好（我的这只剩有六片），还有最重要的酵母粉，

首先准备好面粉将酵母均匀的撒在面粉上弄匀，再把糖、盐一起放入热水里让它熔化，最后将水慢慢倒进面粉里，一边到一边快速的揣面团，要用力，直到面团变得很有弹性，不粘手为止，再把面团揉成团，用大碗或盆装着，一定要够大，不然发酵完后小碗小盆装不下了，放进去后再用保鲜膜盖上，防止在发酵过程中面团变干而开裂。

注（发酵时间，我用了大概1小时左右）一开始是一小团，发酵后涨满了那个大碗，乐死我了，呵呵

在面团发酵的过程中，我去吃饭啦，吃好饭就开始准备配料

我的配料是紫洋葱（横切，切出来就是一个圈一个圈的）、大青椒（切丝）、红椒（切圈）、青瓜（切薄片）、西红柿（切丁）、还有甜甜嫩嫩的玉米（真的很甜，吃生的都可以，要不是要做披萨的配料，我真想把它全啃光）

注（洋葱要去皮，有的人不去皮的，真受不了。辣椒要去除里面的仔跟茎，西红柿要剥皮、去除里面的瓤“瓤不要扔，留着有用”，也就是只要皮下的那块肉就好）

接下来就开始准备酱料啦，听说披萨不可缺的就是披萨酱
我的材料是洋葱丁、橄榄油、蕃茄沙司、烧烤汁、一小点盐、还有就是西红柿里切出来的瓤。

先放橄榄油，再加入洋葱丁、瓤炒到差不多熟的时候加入沙司、烧烤汁、盐，一起炒到香气散出来，有点稠了，关火，装入碗里。

最后在砧板上撒一层面粉，把发酵好的面团拿出来（我揉的面团很湿、又粘手，都是一开始不懂，把水一下倒下去，结果水多了，面粉少了）拿出来后我又将加了不少面粉进去揉，终于达到理想状态了，呵呵

家里的擀面棍找不着了，我用买来的蕃茄沙司瓶滚的，小时候在这里看妈妈做粑粑的时候都是用啤酒瓶，⌒＿⌒ 派上用场了，瓶子上抹些粉，这样的话面饼就不容易粘在瓶身上，方便又实用

我揉的面团够做两个披萨，把它分成两半，一半一个，再用瓶子滚出两张薄面饼出来，装入瓷盘里，再用手将中间的面皮向边缘挤，这些做好后，就开始将调好的披萨酱抹上去了，然后铺上一层芝士，再将切好的青瓜片成圆形摆满整盘，加入切好的洋葱圈、青椒丝、红椒圈、西红柿丁，最后再铺上几层芝士在面上，多多益善，

大功可告一段落了，最后只差烤了，我家没有烤箱，只有一部美的微波炉，有烤牛肉这些功能，我选择了烤面包片功能，时间调了15分钟，就OK可以吃了馋死我了

如果家里有烤箱的，温度调到250度15分钟，就可以了。

下面大家看成品图吧，没有细节图了


就是芝士太少了，只有六片，却做了两个这么大的披萨，没有拉丝的效果，被骂了……


还要标明原创帖啊……[s:18]

[ 本帖最后由 lindawmq 于 2009-8-1 00:49 编辑 ]

雪舞银河

妹妹的披萨做的牛[s:20] [s:20] [s:20]

lindawmq

[s:89]

香蕉你个疤拉

加菲猫的最爱，还有意大利面条， 呵呵。

lindawmq

原帖由 香蕉你个疤拉 于 2009-8-1 12:43 发表
加菲猫的最爱，还有意大利面条， 呵呵。

这不是意粉啊…………[s:16]

挥文入盼

还未做过呢，强～！

乖细路

我喜欢吃肉的[s:30]

温柔一刀

披萨 就是中国的锅盔~~~

lee501

好看 ，，，，

香蕉你个疤拉

新刷的手机系统，看不到图，所以原谅我吧[s:89]

lindawmq

原帖由 香蕉你个疤拉 于 2009-8-2 00:32 发表
新刷的手机系统，看不到图，所以原谅我吧[s:89]

[s:6]

老任909

做的不错啊。

酷龙531

:victory: :victory:

lindawmq

原帖由 老任909 于 2009-8-2 09:18 发表
做的不错啊。

[s:89] [s:89] 此帖被评分了……多谢版版:victory:

rinimadeb

还过得去啊～！