我爱日料，自制情人节新鲜三文鱼寿司一盆~~

昨天换完了欧元，马上就要去欧洲了，一高兴，决定做顿三文鱼寿司慰劳自己。
正好想起来上回买的Sushi roller和日本紫菜一直也没用，还有一大袋挪威三文鱼，并切是ready to eat的，于是乎就试验着做日本料理了。
其实没有日本米也没关系的，用东北黏米就好了，只是别用泰国香米做。米蒸好后，等它凉些，加少许糖和白醋搅拌。先把紫菜铺到sushi roller 上面，然后往紫菜上面均匀的抹米饭，可以在紫菜的一端留出一长条空余的地方不抹米饭，这样卷出来的寿司卷就比较好看，也不容易散。
三文鱼的话，一定要吃新鲜的，虽然这袋鱼已经放了很久了，但拿出来还是特别的新鲜，这得多亏咱家的真空保鲜冰箱，新加入的真空技术确实不错，放多久都OK。。。偶老公的贡品茶叶也全都放里面，比较安全。。这三文鱼呢可以切成1条1条的，自己做的，就可以比餐馆加多些咯。。
最后一步是卷roller，边卷边用力压，直到整个紫菜卷都卷完了再铺开。切这么大的寿司卷呢也是有技术的，最好选用那种锋利的长刀，切成5获6片，用水果刀切是不行的，要不然最后切散了就前功尽弃了。
    好了，完工，上图了。。。还不错吧~~

dw0425

呵呵!主题是"潘金莲真空保鲜冰箱",老套路了,玩点新滴咯!![s:6]

我馋，我馋，我还没到吃饭的点儿，做的寿司还挺像样的。

越看越饿~`~楼主说的容易，边卷边用力压，我一压就开了啊。

活动篱笆

这不好做的，我上回学着做了一次，真是不容易，楼主做得挺不错~~

是不是楼主经常做寿司啊，说着方法跟玩似的就做好了。

美好的适时

你做你就知道了。[s:61]

佛本是道

好做么。

刀马

nnd这几个西门子枪手把我胃口搞倒了，本来是想考虑买西门子的冰洗，现在看来要考虑考虑了。

你家的冰箱是不是刚买的啊，零度真空保鲜还是第一次听说的！

没做过。:victory:

感谢楼主分享做法。

kent975

几个只发几帖的新手共聚一堂，是挺热闹的[s:97]

些许狼狈

学不会呀。。看来要找专人来教才行 光看还是不会

纠纷

原来做日本料理这么讲究的。 。