问一下，大家电磁炉都配什么样的炒锅

海兄

问一下，大家电磁炉都配什么样的炒锅

euego

买电磁炉送的锅都不好，建议不经常使用。你可以购买市场上的纯铁锅，健康。但是使用的锅要是平底的，平底部分一般不要超过22CM。

fallenhu

看咯 如果只求实用 随便买个平底的就行了
要YY 的话 低档就 不锈钢的双立人 菲仕乐 wmf 好点就 铸铁珐琅的 staub lc 都不错 woll的铝锅我就不推荐了。。毕竟铝...

柠檬猫

现在的电磁炉应该就配一个吧？LS说的对，不锈钢平底就就行了，专业的炒菜知道用电磁炉炒的不好吃，因为就底部加热

8:00

不锈钢较易粘锅，推荐家能SG不锈钢。很好用的。

WOLL弗欧

原帖由 fallenhu 于 2010-8-30 13:37 发表
看咯 如果只求实用 随便买个平底的就行了
要YY 的话 低档就 不锈钢的双立人 菲仕乐 wmf 好点就 铸铁珐琅的 staub lc 都不错 woll的铝锅我就不推荐了。。毕竟铝...

好像档次不是这么分的吧？就价格而言，德国正宗的菲士乐，WMF和Staub应该是一个档次的。而且，珐琅铸铁的Staub的做法和特点还是和不锈钢锅有相当差别的。

另外，WOLL弗欧不粘锅是在7~10mm厚度的铝基层上浇铸0.7~1mm钛金或钻石涂层的。等到做菜直接碰到铝的话，那不粘效果早就很差了，早就可以扔掉了。听营业员说过，好像钛金系列的用布（牛仔布？不是很确定，不过很多产品如手机外壳的表面抗磨擦测试就是这么干的）持续不断情况下磨几十万次才会见(铝)底。