昨天看到电视报道日本的鲨鱼屠场，我也来报道下国内的情况

水产批发

鲨鱼，海中的霸王，在海中处于食物链的顶端生物之一
鲨鱼的种类也很多，不同的鲨鱼在外观上略有不同，当然价值也不同
而为鲨鱼惹来杀身之祸的便是那身上的鱼鳍
在自然界中，最凶恶的生物莫过于人类了……
其实鱼翅并不是营养价值非常高的食品，其高价值是因为在以前并不发达的时代类捕捉鲨鱼需要付出一定的代价
很多人为了体现身份和地位而吃鱼翅
就像诺基亚的VERTU手机，价格都是几万十几万或更甚
并不是因为这手机质量或者其他功能有多么强大，而是因为够贵！所以才会有人去买

说实话，我也是从事水产行业的，不过我并不销售鲨鱼

而国内对待鲨鱼却要比欧洲，日本等其他国家都要人道
当然，凡是遇到人类的鲨鱼都难逃厄运，最后都是死无全尸的收场

在外国，海上捕到鲨鱼，都是直接活体取鱼鳍，割下鱼鳍鱼尾，然后把还未死亡的鱼丢回海里
鲨鱼是要靠游行才能呼吸的，没有了鱼鳍鱼尾，鲨鱼最后只能在水里窒息流血而死
海中霸王最后闹得溺水而死，尸体被其他鱼类啃食，这是何等悲哀……

在国内，鲨鱼都是整条打捞上来的，渔船把整条卖给中间商，中间商再卖出去
大条的鲨鱼的鱼鳍由鱼翅商人买走，剩下的鱼肉再卖到市场去
所以取鳍都是在鱼死亡的情况下，我所说的比较人道就是这点


我个人觉得，这2种对待鲨鱼的方法可能还和不同国家的饮食习惯有关系

好像国外的人基本不食用除了鱼翅以为的鲨鱼产品，
而在国内，不仅鱼翅，鱼皮，甚至是鲨鱼牙都是值钱的东西

下面是我工作之余实拍的相片，因为我不销售鲨鱼，所以都是拍同行的



一车车的鲨鱼运进批发市场，这些都是比较小的鱼，只有几十斤重




取下鱼鳍后的鲨鱼可以卖做食用




当然，大条点的鲨鱼还会被扒皮，鲨鱼皮现在经常是婚宴上的常菜了
这条鲨鱼大概70.80斤，还没过百



下面这2条鲨鱼就比较大，每条都有3.4百斤的重量
当然不算最大的鲨鱼，以前7.8百斤重的不少，由于过度捕捞，
现在几百上千斤的鲨鱼已经少之又少了




最后上一条珍惜品种的鲨鱼，这个是真正的大白鲨
这种鲨鱼的鱼翅属于价格最高的，真是因为价格高，
所以现在已经接近灭绝了
现在全世界的大白鲨数量是非常之稀少的。



虽然我也从事水产行业，不过昨天看到新闻上报道的日本鲨鱼屠场

确实看得我心酸……

世界的资源有限，而人类的欲望无限……

ipodmini

支持，做为一个厨师，我绝不做或者吃和鱼翅有关的菜

damnedvi

倭国人就是这样，资源的稀缺造成他们的偏激，为了达到目的不惜代价，经济问题更是让这个国家什么都不顾了。

天幕

:shutup: :shutup:

水产批发

原创有分加么？[s:97] [s:97]

大号小号都从没在美食版被加过分[s:89]

水产批发

看来这里对鱼不大感冒……

下次有时间再上点珍惜鱼类和海产的PP……

wilsonxia999

原帖由 水产批发 于 2010-7-18 01:44 发表
原创有分加么？[s:97] [s:97]

大号小号都从没在美食版被加过分[s:89]

哦，那说说你都有哪些个大号小号阿[s:97]

csm0018

[s:146] [s:146]

矩阵革命

那个报道好像说，一半的鱼翅出口到中国和香港！

乖乖仔路路

鲨鱼肉不好吃~

dargon

在人类统治地球期间，所有的资源都是为人所用，也许哪天人类失去了统治地位，地位还不如这些鲨鱼。

2sexc4u

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SamChing

[s:29] 不止是鲨鱼，还是鲸鱼，海豚，鬼子这方面确实太可恶了

real-me-007

帮顶

真浪子

原帖由 SamChing 于 2010-8-8 15:24 发表
[s:29] 不止是鲨鱼，还是鲸鱼，海豚，鬼子这方面确实太可恶了

这也叫可恶？天朝整天几十上百条人名的岂不是令人发指？！