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怎么才能把粥煮得粘稠啊?

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发表于 2011-8-21 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不是电饭煲煮的,正常的锅,每次都不够粘稠,有点像稀饭,有什么办法啊
这城市的小巷 雨下一整晚
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发表于 2011-8-21 10:08 | 显示全部楼层
煮之前先拿温水泡上几个小时
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发表于 2011-8-21 10:56 | 显示全部楼层
加一点食用小苏打。
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发表于 2011-8-21 11:05 | 显示全部楼层
煮的时间长点
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发表于 2011-8-21 11:10 | 显示全部楼层
煮粥,要煮的粘稠,大米加糯米。

大火,一般30分钟就粘稠了。

我这次海鲜粥,比例没协调好,但是第二顿就粘稠了。
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发表于 2011-8-21 14:06 | 显示全部楼层
先泡一下米,再煮。记得放多点水,煮久一点就可以了。
我喜欢用闷烧锅来煮,方便。米也不用泡,晚上洗干净后和水一起直接煮沸,放一晚,早上再煮十来分钟就可以啦。如果想晚上吃,早上煮沸,晚上回来再煮一下就可以了。
你乐,或者不乐,乐乐都在这里,自得其乐
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 楼主| 发表于 2011-8-21 17:11 | 显示全部楼层
下次泡了看看
这城市的小巷 雨下一整晚
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 楼主| 发表于 2011-8-21 17:12 | 显示全部楼层
我就用的普通的汤锅煮的
这城市的小巷 雨下一整晚
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发表于 2011-8-21 17:26 | 显示全部楼层
太粘稠了不就成浆糊了........?[s:101]
雨 于窗棂边流动    声音 似童谣潺潺
敏而不疑,缜而不繁;娇而不横,求而不奢;
诤而有益,谋而有断;处危有度,历难有瞻;
其节如松,其韧若竹。
Rodenstock Rotina-Rotela
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发表于 2011-8-21 21:12 | 显示全部楼层
我有祖传秘籍

将米煮开5分钟,停火,一直闷个十多分钟。
我自愿加入家电论坛,遵守论坛规则,拥护论坛纲领,维护论坛秩序,消灭论坛害虫,积极工作,永不判变。
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发表于 2011-8-22 04:39 | 显示全部楼层
用铸铁锅小火闷   记得加点食用小苏打
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发表于 2011-8-23 12:38 | 显示全部楼层
去农贸市场卖点增稠剂!!!!
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丹妹 该用户已被删除
发表于 2011-8-23 13:35 | 显示全部楼层
多熬一下  或者勾个欠   会稠一些

街拍风来袭……www.jiepaik.com
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发表于 2011-8-28 07:00 | 显示全部楼层
买个东芝三洋松下电饭煲,带电脑显示的那种。:victory:
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2002-11-25
发表于 2011-8-28 16:48 | 显示全部楼层
可以把大米放到冰箱的冷冻室(不是冷藏室)里面冻一下,让大米里面的水分变成冰晶,破坏米粒的结构,大米粥就很容易煮的粘稠了.
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