《每月之星》3月参赛贴——酸汤浸肥牛

Hunterliu · 发表于 2012-3-11 16:34

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本帖最后由 Hunterliu 于 2012-3-11 16:40 编辑

今天来一道酸辣爽口的 - 酸(辣)汤浸肥牛{:soso_e124:}

肥牛卷

泡椒、小红椒、“黄飞红”麻辣花生

把芹菜、水笋放开水里焯一下

肥牛卷下锅涮熟

酸辣汤：
油加热，放葱、蒜煸炒

泡椒、小红椒切碎，炒出香味之后，加汤（还加了一点“浓汤宝”）

加的汤不是普通高汤，是这个煲里的{:soso_e113:}

最后加入镇江香醋，酸(辣)汤就做好了。

把芹菜、水笋、粉丝、肥牛依次放进海碗

浇上酸(辣)汤汁，撒上“黄飞红”麻辣花生，完成{:soso_e189:}！{:soso_e124:}（嗜辣的可以用海南灯笼小黄椒）

突然意识到，桂林的酸辣米粉，制作方法一定类似{:soso_e113:}

tyokyoku · 发表于 2012-3-11 16:38

特么2货的分都快比我多了[s:29][s:29][s:29]

hunter.liu · 发表于 2012-3-11 16:45

本帖最后由 hunter.liu 于 2012-3-11 16:50 编辑

tyokyoku 发表于 2012-3-11 16:38
特么2货的分都快比我多了

[s:41][s:41][s:41]

立马再发一贴，磊是加分呢？还是加分呢？{:soso_e113:}

pk45000 · 发表于 2012-3-11 18:08

:victory:

Galvatron · 发表于 2012-3-11 19:48

这个汤好吃啊[s:17]

牛老者 · 发表于 2012-3-12 03:42

卖相不错啊。日本快餐店里的估计没有这个食材丰富。

呛的流眼泪 · 发表于 2012-3-12 22:50

牛！！

怪细路 · 发表于 2012-3-13 14:56

好吃

黄书黄 · 发表于 2012-3-13 17:20

这肥牛片，清水刷一下就很好吃。

花逸飞 · 发表于 2012-3-13 19:51

味道不错啊。

叁肆 · 发表于 2012-3-25 17:16

[s:29]你妹的厨师吧

荷尖蜻蜓 · 发表于 2012-3-25 20:24

这尼玛3000多个帖子就246分[s:29]

窝擦擦 · 发表于 2012-3-30 20:40

尼玛太好吃了

老夫掐指一算，乖爸还差2分就成了250了[s:97][s:97][s:97]