我的第一次，请各位小主加分鼓励

liujian121 · 发表于 2012-10-9 21:32

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包大烧麦{:soso_e121:}

原料：牛肉、洋葱、烧卖皮、甜面酱、腐乳汤、料酒、咸盐、味精、花椒面、豆油、姜

牛肉馅、洋葱切碎
牛肉馅用凉白开水泄开，放入其他原料，搅拌{:soso_e153:}

把烧麦皮捏出摺{:soso_e104:}

开始包了{:soso_e130:}

大锅开始蒸，水开锅后5、6分钟就可以了{:soso_e142:}

bensan · 发表于 2012-10-9 21:38

柳儿的手真纤细
乖爸佳荤
[s:97]

liujian121 · 发表于 2012-10-9 21:39

第一次啊，难免有点生疏，模样也很羞涩，我会努力的{:soso_e120:}

wilsonxia999 · 发表于 2012-10-9 21:47

很不错啊，拌馅很重要，这个过程最好详细说说。

第一次，加分鼓励:victory::victory:

liujian121 · 发表于 2012-10-9 21:53

对，忘了说，拌牛肉馅的时候要用顺时针搅拌，不要来回搅拌
牛肉馅在放料之前一定要先用凉白开泄开，要不然肉就会发硬

verymd · 发表于 2012-10-9 21:58

《每月之星》10月参赛贴——包大烧麦....................

乖乖爸爸 · 发表于 2012-10-10 06:14

[s:41] [s:41] [s:41]

江寒 · 发表于 2012-10-10 09:29

bensan 发表于 2012-10-9 21:38
柳儿的手真纤细
乖爸佳荤

一看就不是柳版的手嘛

呛的流眼泪 · 发表于 2012-10-10 10:02

[s:97][s:97][s:97][s:97]

gxmwdp · 发表于 2012-10-10 11:39

[s:97][s:97][s:97][s:97]

黄书黄 · 发表于 2012-10-10 14:42

手不错。

换大米的 · 发表于 2012-10-10 14:52

这手，很青涩嘛！[s:97]

hhrbhh · 发表于 2012-10-10 15:48

[s:97][s:97][s:97]

可可木 · 发表于 2012-10-10 15:52

{:soso_e179:}

kkjin · 发表于 2012-10-10 15:52

柳儿的第一次让999干掉了，三四情以何堪？[s:97]