现在空气炸锅流行，做薯条方便，晒个新买的炸锅！

不好打的

   个人感觉洋快餐里就是薯条比较好吃，就着可乐，看着电视吃，还是比较爽感的。不过洋快餐薯条即使网上下单，送餐到家薯条一般过了那个热气，就软耙耙的，不好吃哈! 偶然发现空气炸锅，做薯条很方便，就试着败了个，实际做了下薯条，可以说很好吃，而且做的过程中不会想洋快餐的薯条那么油，肯德基或麦当劳的薯条是大油炸的，好像一星期换一次油，但也不太健康。空气炸锅这种电器，说实话，技术含量又多大不好说，但很适合家庭健康饮食使用，么么哒！
         先Show下，家里用空气炸锅制作薯条的过程，可以说很简单，人人弄的来！薯条是咋样炼成的，有兴趣的接着往下看！先选好土豆，土豆建议选沙地土豆，我用的是削了皮黄橙橙的那种口感很沙！


   土豆条可以切的稍微厚些，叫土豆棍也合适，土豆一般不长，注意土豆棍截面厚度别超过10mm X 10mm，要不炸锅不容易炸透，时间定长了表面容易焦糊也不健康。


   然后把土豆条放炸锅里，炸锅配的量勺有刻度的，按说明书指导配油，250克四分之一勺油（量应该相当于肯德基和麦当劳的中份薯条吧），500克半勺油，750g四分之三勺油，1千克1勺子油。要知道苏泊尔空气炸锅配的油勺很小只的，看到这么少油就能做，真心惊讶。记得小时候，妈妈试着在家里给我做炸土豆条吃，半锅油才能炸出来，沥好半天油才敢吃，吃口很油腻不喜欢吃，还是觉得肯德基和麦当劳买的好吃！


  然后，空气炸锅加电后，先设置空气炸锅的时间，我初次土豆棍量少，设置了25分钟，然后按开关，就是锅顶面小液晶屏那里的两个键，然后液晶屏显示的时间就开始到计时。土豆条放的多，时间就要多设置些，要不可能炸不透。250克30分钟起，没多加一杯多5分钟。


  空气炸锅制作过程中，随时可以通过锅上的透明小窗观察薯条的成熟情况，也可以随时中止空炸过程，然后调整剩余时间，从这点来说，虽然我用的苏泊尔ArtiFry空气炸锅没有智能菜单选择，如类似高档微波炉的那种，但想想也很靠谱，空气炸锅支持的菜种类太多，菜单确实没用，有本菜谱就得了。






空炸完成，液晶屏显示“00”，空气炸锅滴滴滴提示，一捧诱人的家常薯条就出锅啦！干吃不配番茄酱，忙和肯德基和麦当劳的薯条吃吃比较了下，对自己做的家常薯条可以说很满意，吃口很好，就是吃薯条的感脚，而且不油腻。






  现在问题来了，自己用空气炸锅做的薯条和麦当劳或者肯德基的薯条比咋样？麦或肯的薯条是大油炸的，有点油腻，而且外面买的薯条油重复用来炸东西很不健康，薯条吸那么多油都吃肚子里了，相比较自己做的油可以放玉米油或花生油或葵花籽油或橄榄油这些健康油，肯定要好的多。而且空气炸家常薯条，可以说吃口不错，这次做的一次就抢光了！














本次家常薯条烹饪使用的炸锅真身，个人感觉造型很Q，配件还有个空气炸篮，可以实现沥油操作。








另外还配了个菜谱，可以做很多种吃食。


可以做很多种食物，还是方便。




































我自己还弄了大虾，油炸花生，醡梨子，肉松什么的。














虽然高温的食品要说完全健康也不可能，但少油的食物多少要好些吧？

小家电太子

最后一张是啥？？

人生若只初见

同问，最后一张是啥

不好打的

人生若只初见 发表于 2014-10-31 10:09
同问，最后一张是啥

肉松没做好，临时用的猪腿肉，应该是里脊肉，片大片儿，后来重新买肉的就多了，不过着急吃没拍照

enhuixu

苏泊尔的这个价格要2k，比飞利浦的还贵啊

最爱小本

看起来很好吃的样子

这玩意其实是法国SEB的产品，以前用Tefal的牌子在国外卖。由于几年前苏泊尔给SEB收购了，现在又籍空气炸锅的名义在国内卖。感觉这产品只能做些较细碎的食物，像薯条、花生米和鸡米花之类的，不然中间那个东西会转不动，实用性不及飞利浦。

靛蓝的衬衫

不吃薯条    呵呵，钱省下了，  话说以前也有人做过对比的，空气和油炸   热量差不多的，都是炒作而已。
油炸本来就是追求一个口感，  自己去把握，何况油炸也不会常吃的，又不是老外。一周吃2次薯条都腻
不过有钱玩玩倒是不错，  估计这个和烤箱一样，很多人买的8成都是洋灰来的

CWL4526

有钱人玩玩 一般人也不会去买个 就为了炸薯条吃

杜冷丁

纠正一下：洋快餐里的薯条，不是土豆切成的条。早段时间才知道的。跟人家打睹输掉了。

盘子很眼熟，好像是宜家买的吧

坔沯氼

其实就是烤箱，带热风功能的烤箱比这个‘炸’出来效果要好。至于飞利浦的空气炸锅，最大好处是可以不放油，利用薯条等本身的特质。

ytqfrank

杜冷丁 发表于 2015-1-17 01:15
纠正一下：洋快餐里的薯条，不是土豆切成的条。早段时间才知道的。跟人家打睹输掉了。

那是什么啊