烤箱用途之我见....

山寨版主

作为刚入烤箱的新手 说实话到现在我只是把烤箱插上试验了一下好不好使 并没有做实物 但我在酝酿之余却觉得烤箱最实在的用途和最奢侈的用途 个人之见仅供参考


烤箱可以说是美食达人烘焙达人居家旅行杀人灭口之必备良药 但如果你不是专业人士只是凭着菜谱一点一滴的去做那真的是悲喜交加 喜的是这种冲动和期待 悲的是一次次的失败 那么如何才能利用烤箱的优势减少失败呢


大家知道烤箱一是烤肉类 二是烘焙糕点 至于你说自己要烘焙瓜子花生红薯之类的就止步得了


啰嗦一堆 我认为烤箱最最适合的就是烤肉类 因为原材料简单 而且过程也简单 失败的可能很小  但如果你打算烘焙面点之类的 那么你需要准备许多道具 材料 过程也十分复杂 而且失败的可能性很大


所以建议刚下手烤箱的朋友们先烘烤一些肉食熟悉和掌握烤箱的秉性 逐步再扩展到其他范围 这是个比较不错的方法

Scrooge

归根结底一句话 无肉不欢

山寨版主

Scrooge 发表于 2014-12-28 18:36
归根结底一句话 无肉不欢

  简单 好吃

lugangqiang

其实搞点蛋糕是最容易的啦。

hificow

冬天的时候也可以做厨房里的保温箱用啊，把温度设定在80度左右，炒好的菜放里面，等全部菜弄完了一起上桌，不会有菜变冷。

最爱小本

hificow 发表于 2014-12-29 12:14
冬天的时候也可以做厨房里的保温箱用啊，把温度设定在80度左右，炒好的菜放里面，等全部菜弄完了一起上桌， ...

这个方法不错

lugangqiang

hificow 发表于 2014-12-29 12:14
冬天的时候也可以做厨房里的保温箱用啊，把温度设定在80度左右，炒好的菜放里面，等全部菜弄完了一起上桌， ...

这个效果如何？那需要大烤箱。

hificow

lugangqiang 发表于 2014-12-29 13:29
这个效果如何？那需要大烤箱。

效果还不错的，菜冷了口感和鲜味都大打折扣，用这方法可以比较长时间保持温度，特别是当你要做3个以上的菜，以前往往是做好一个，前一个就凉了，赶着做又手忙脚乱。烤箱里上中下托架全用上的话可以放至少5个菜，很方便好用。
我的烤箱是42升，也就比一般的微波炉宽一些、高一些。烤箱不要买太小的，烤鸡不方便，烤批萨受热不均匀容易糊。

lugangqiang

以后试试，点子不错