关于厨房设计的构想，请各位大牛知道

jasoncera

    目前准备装修，厨房重中之重，目前考虑最多的是使用的便利性和人性化，希望能够把可考虑的因素都考虑进去，把收纳，人性化和便利性做到极致，厨房高低台面之类的都准备将加上去。但是觉得越考虑，越有问题，按照我的考虑      1、小电器没有操作区域了，目前喝将来的小电器有，豆浆机，榨汁机，料理机等等，估计以后还会增加。曾经考虑过放在冰箱旁边的高柜区域做一个操作台面，但是这样收纳性就打折扣了，

      2、以后家里面厨房的嵌入式电器有：电蒸箱，微波炉，也需要高柜或者地柜
      3、或者可否在某地地方增加下图样式的小电器收纳柜子，放到某个台面上

     请论坛上出没的各位大牛指导，谢谢

chinaturk

{:soso_e100:}

tina2003

你可以用一个小推车来做为小家电的操作台面，就不会占用高柜了

真临江仙

设计得不错,我等小厨房就没办法了

jasoncera

tina2003 发表于 2015-5-19 12:03
你可以用一个小推车来做为小家电的操作台面，就不会占用高柜了

好主意，不过车车放置是个问题，平时放哪里呢？

jasoncera

目前考虑在厨房左上角台面上，就是水槽旁边，做一个放置小电器的柜子，不知是否可行

柴扉

有整个房子的平面图吗？好的规划一定要考虑全屋动线。
就目前你上的图，我觉得整体布局不错。但是要考虑以下几个方面：
1、冰箱是放在厨房吗？还有哪些嵌入式设备？要先考虑到，因为这甚至会影响到台面高度。比如你要用洗碗机的话，最好台面高度达到86cm。
2、过道下侧区域应该是放置高柜的理想位置，但是进深太浅，如果考虑嵌入式家电，需要柜深要达到60cm，而且即使如此，如果冰箱嵌入的话，也要考虑冰箱厚度。
3、厨房和餐厅之间的推拉门是影响高柜的一个因素。这个位置是否可以考虑不用门，只要门框？或者使用窄一点的平开门？或者门这边放置你想要的小家电柜？
4、在洗菜区和切菜区上方应布置吊柜。
5、全屋净水、软水、直饮水、开饮机（最好是台下式，以节约占用墙壁或台面面积）放置在哪儿？
6、水、电、气、灯光的布置，通盘考虑。

jasoncera

柴扉 发表于 2015-5-20 12:57
有整个房子的平面图吗？好的规划一定要考虑全屋动线。
就目前你上的图，我觉得整体布局不错。但是要考虑以 ...

      这就是我们家的户型图，已经尽量做到动线合理了。由于保证了洗，切，炒的足够空间，或者是说比较舒服的操作空间，其他区域有点局促。目前纠结的就是小橱电的操作区。       1、是取消高柜，做成地柜加吊柜的形式，放到冰箱旁边的位置；
       2、还是就放到切菜区来操作，小橱电区和切菜区共用1.2米的空间，但是做不到互不干扰，有可能出现打挤的情况。


目前计划的厨电设备由：洗碗机，嵌入式蒸箱，嵌入式微波炉，垃圾处理器，终端直饮机

      有计划购入全屋净水，软水机，打算放在厨房到生活阳台的出门的左边角落，不知道是否合适。

       有全屋净水，软水机的推荐吗？

jasoncera

柴扉 发表于 2015-5-20 12:57
有整个房子的平面图吗？好的规划一定要考虑全屋动线。
就目前你上的图，我觉得整体布局不错。但是要考虑以 ...

开饮机是什么？是不是直接出开水那种？还没听说过呢，他是从接入的净水还是自来水呢？哪个牌子比较好呢

柴扉

jasoncera 发表于 2015-5-20 14:44
这就是我们家的户型图，已经尽量做到动线合理了。由于保证了洗，切，炒的足够空间，或者是说比较舒 ...

你家户型真好。
我觉得你规划得都挺好的，从取、到洗、再到切、再到烧，然后还留了放成品菜的台面，出门就到了餐厅，显然很合理。
我家的形式和你一样，厨房内的尺寸也差不多，唯有水盆和灶的位置对调了。另外，我也是在水盆边上的切菜台面下面安装了洗碗机，结构和你这个基本相同。
因我的厨房比较小，故在原来放冰箱的位置，做了一套冰箱柜，如下图。请参考：


我在外地出差，没法拍详细的照片，这是很早前完工之前拍的照片，有些部分的彩板损坏了或尺寸不对，还没有安装完毕。大概是这样的：
进门处，鞋柜、抽屉（还没有安装）、平台、顶柜；冰箱那一格上面是一个顶柜，再往里，是三个大抽屉，其中一个抽屉里还有一个无门板的抽屉（抽屉是从宜家买 的）。上面亮灯的地方，是计划放微波炉的地方，之所以做开放的格子，是因为灯的开关在这儿，如果先前放到厨房里面就好了。
我建议你还是要做一整套的柜子，从图上来看，建议从左到右这样布置：冰箱柜、嵌入式产品柜（上下布置）、侧柜（台面上部开口侧向餐厅，用于收纳小厨电，就是你图片上的那种，台面下部开口向过道，可做那种竖抽屉，一整个抽屉板，里面有两层，分别放小厨电）、底柜+顶柜，底柜台面放使用中的小厨电。
我拍的宜家的冰箱柜图片，请你参考：


关于冰箱，从你图上看，画得明显比较薄，正常冰箱应该有70-80cm厚，我选的这款是松下的C31，好像是62吧，记不清了，算是比较薄的了。因为比较薄，所以选择的余地非常小。
有一点疑问：水盆现在的位置附近，看不到下水管，反而烟道附近有一个水管，不知道是下水管还是煤气管道？是不是水盆的下水管在衣帽间里？

柴扉

jasoncera 发表于 2015-5-20 14:55
开饮机是什么？是不是直接出开水那种？还没听说过呢，他是从接入的净水还是自来水呢？哪个牌子比较好呢

开饮机有台上式和台下式。我使用的是台下式。它接入的是净水，有冷热水可选。台上式有挂在墙上的，也有放在台面上的，都需要预埋管线。我个人认为台下式B格较高。，借网上的图一张：


台下式开饮机可选的不太多。它由两部分组成：开水煲、冷热水龙头。
我家的水槽是下图中上面那样的，当初如果选择下面那种形式，放净水龙头就比较方便了


放大一点看：后面的两个钮，一个是冷水，一个是热水。

jasoncera

柴扉 发表于 2015-5-20 16:53
你家户型真好。
我觉得你规划得都挺好的，从取、到洗、再到切、再到烧，然后还留了放成品菜的台面，出门 ...

     谢谢，你的意见给我新的思路，我在仔细考虑一下。本来开发商预留的水管和下水在图中的灶台那里，装修的时候进水和下水准备要改过来到图中的位置，灶台旁边时烟道和下水管道。

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柴扉

jasoncera 发表于 2015-5-20 22:43
谢谢，你的意见给我新的思路，我在仔细考虑一下。本来开发商预留的水管和下水在图中的灶台那里，装 ...

如果是这样，若不用考虑风水方面的原因，我建议你把灶和水槽调换位置。
最现实的一个问题就是：
1、水槽经过长距离的下水，日积月累，会在水管内形成一种类似石灰质的东西，直到堵塞管道。我以前的家就是这种形式，换了几次管子了。不更换，根本无法疏通，而且，管道非常臭，真的非常臭。
2、水槽的下水管会占用柜体内部或者外部的空间，造成一些嵌入式设备安装的困难。
而如果位置对换的话，灶面向东，从风水方面讲，烧东，是最好的选择。另外，无非是烟道长一点，但只要选择较粗的烟道，选择较大风量的烟机，这方面的风压损失会降到最低。
当然，如果这样布置的话，那走道外面的高柜的布置也要做相应的调整。这样买菜进家，菜放冰箱，然后洗、切、烧，流程方面不会出问题。

如果你实在想按照现在的布置，那下水建议走到衣帽间的下水那儿。但衣帽间的下水，可能是卫生间的下水，如果堵了，那就太闹心了。

jasoncera

柴扉 发表于 2015-5-25 21:06
如果是这样，若不用考虑风水方面的原因，我建议你把灶和水槽调换位置。
最现实的一个问题就是：
1、水 ...

对的，之前设计师也说过下水管道改了有可能会堵塞这根问题，我没重视，我再仔细研究一下，如果真的会堵的话，安全第一，方案就得从新修改了