外行专题－－－电饭煲里也有不少道道的！！！

alexxi

我是新来的，这是我的处女帖：）
我在上年前买了个sharp的电饭煲（商场关门的时候350元买的），我觉得相当不错，跟以前的爱德牌的比，煮出来的饭蛮香的，而且特别容易清洗，就是煮饭时间长了点。

独行侠7

什么也不说，我觉得都差不多是胡扯 （不好意思，想不出更委婉的词了）。

至于煮出来的饭好不好吃，我觉得用高压锅 蒸 出来的才是最好吃的。而且上下的饭也是最均匀的。

当然，高压锅是得看着，可是，我真不知道煮个饭十分钟的事，你都懒得得一下？菜你总得做吧？你洗个菜的时间，饭就好了。等你把菜做好了，饭就可以打开了。

可惜，在上海好像没有人用高压锅做饭。就象没有装修公司肯帮你把燃气热水器装到卫生间里一样。

lilywei1005

现在也有电高压锅了啊，不知道好不好用

tanwanfeng

电饭煲做饭香不香————效果好不好，原因有以下几条：
1、米质的好坏。好米才能煮出好饭来，用几年的陈米怎么做饭都不会好吃。
2、合适的米水量。水太多太稀、水太少则太干，米里的淀粉转化不理想，饭肯定不香！还有不同的米吸水程度不一样，东北米吸水会多一些，丝苗米则会少一些。
3、在合适的时间让米沸腾合适的时间。这点是产品设计上的问题，电脑控制的电饭煲加热过程都应该考虑米吸水、米水量判断－－大功率沸腾合适时间－－水被吸干进入焖饭过程。机械式电饭煲不能实现。
4、米在锅里受热充分均匀－－目前三位立体加热、电磁加热等技术可以实现。
5、内锅不沾性好－－不会糊锅。

1、2点是需要顾客把握的，有的高端产品把不同米种的米水量比例都标注出来啦。
3、4、5点是产品设计的问题。很多兄弟说日本的品牌好。是，电饭煲起源于日本、质量稳定、做日本米效果最佳。但是日本产品的温控程序是试验日本米种而得到的，对中国米的效果不是最佳！（中国有上千米种－－东北米、丝苗米、香米、、、），售后服务的体系等是不及国内品牌的。我支持国货。

红星

楼上的朋友也许不知道松下电饭煲工厂专门有个烧饭的小组，他们有专门的房间，里面有从各地买来的各种米，每天就是在不停地烧饭、测试、根据结果调整产品。不是试验日本米种的。当然，进口品除外。

joeishero

原帖由 tanwanfeng 于 2005-8-28 13:11 发表
电饭煲做饭香不香————效果好不好，原因有以下几条：
1、米质的好坏。好米才能煮出好饭来，用几年的陈米怎么做饭都不会好吃。
2、合适的米水量。水太多太稀、水太少则太干，米里的淀粉转化不理想，饭肯定不香 ...

最近在国美  520大元买的  美的MB-FC405G 豪华电脑电饭煲，根本就没有饭香！  郁闷.................
原来的Toshiba电饭煲 功能虽简单，但是煮出饭来可香了！（可惜光荣下岗了），看了你的帖却找不到原因：
1、米是一样的，为什么效果不一样？
2、米水比例准确，米饭软硬适中
3、煮饭的过程就完全交给这 额定功率910W的豪华电脑电饭煲啦
至于4、5点，看看美的MB-FCG系列产品的介绍吧
       *人工智能控制
       *太空“黑晶”内胆，超硬耐磨，恒久美观
       *新一代“月石”坚硬耐磨不粘涂料，极其耐磨，不粘性好
       *特厚1.7mm内锅，加热均匀，耐用不变形
       *自动判断米水大小，三维立体加热

一个功能单一的机械Toshiba电饭煲能煮出来的，豪华电脑电饭煲却煮不出来........

wings

不会差这么多吧。

tankfu

几百上千的电饭煲自然有它的好处,我的CP15算是比较老的了,还是NATIONAL的商标,用了三年,我觉得对得起它600元的价格.它的好处就是: 省心,预约功能比较有用,晚上把米放进去,早上就可以吃饭.好洗，虽然内锅被别人用钢丝刷刷过,不粘涂层划伤了,但也从来没粘过,每次洗的时候放点热水泡上1~2分钟,用手就抹干净了.至于饭有多好吃,自然比1、２百的好吃，当然米和水的量是很重要的。寿命也比较长，便宜的电饭煲用上三年后是什么样子，大家都清楚吧，我这个不敢说全新，至少八九成新是有的。冷饭加热的时间是二十分钟，觉得长了点，饭不多的话，一般加热几分钟就可以关了。注意事项：内锅放回去之前要把锅底的水用干毛巾檫掉,避免发热盘,锅底,还有外锅内壁生锈.常做清洁，用抹布蘸上稀释的餐具洗洁剂擦外壳，再用干净的抹布多擦几次，避免残留，对人和机器都好。还有，如果生锈了，用６００～８００目的细砂纸慢慢的磨擦，并注意不要把擦下来的锈渣掉到发热盘底下，不然不好清洁，把锈擦掉后，用干净的毛巾擦干净，看上去又象新的一样了。东西要自己爱惜，常做保养．

haha9534

楼上所言极是！！！
我的是CLA15，基本天天用预约功能。

liuxinga

原帖由 红星 于 2005-8-28 14:09 发表
楼上的朋友也许不知道松下电饭煲工厂专门有个烧饭的小组，他们有专门的房间，里面有从各地买来的各种米，每天就是在不停地烧饭、测试、根据结果调整产品。不是试验日本米种的。当然，进口品除外。

我就是，哈哈
！！！

吕芳

原帖由 红星 于 2005-8-28 14:09 发表
楼上的朋友也许不知道松下电饭煲工厂专门有个烧饭的小组，他们有专门的房间，里面有从各地买来的各种米，每天就是在不停地烧饭、测试、根据结果调整产品。不是试验日本米种的。当然，进口品除外。

这不希奇，三洋也有，而且还要尝饭呢．

maithon

电饭煲智能再高，也都是预先编程的，做出的的饭跟米质，水质，水量有关的，这中间的组合太多了，它（开发工程师）能全部预测到？
打个比方，煮饭刚好一半的时候，停电了，也不知什么时候来电，电饭煲是继续煮，还是等呢？
这个还是要人工干预的〉
其实电饭煲只是方便而已，为懒人着想，
要想饭好吃，还是高压锅，
其实饭可口的问题，电饭锅有过致命的弱点，就是他用电，用电就会影响饭里的电解质，和其他营养成分， 这个没人提，

事实雄辩

原帖由 tanwanfeng 于 2005-8-28 13:11 发表
…………售后服务的体系等是不及国内品牌的。 ...

呵呵，我不信有什么品牌的电饭煲的售后服务体系比松下的要好！不过，售后再好，还不如产品质量要好！

sailholder

原帖由 事实雄辩 于 2006-1-17 22:39 发表


呵呵，我不信有什么品牌的电饭煲的售后服务体系比松下的要好！不过，售后再好，还不如产品质量要好！

售后再好，还不如产品质量要好！

caixingcai

美国人终于说实话了。。。。

美国环保局下属的科学顾问委员会１５日得出一致结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈材料产品的关键化工原料--全氟辛酸铵"对人类很可能致癌"。美环保局评估致癌风险分成五等：最高等级是"对人类致癌"，其后依次是"对人类很可能致癌"、"有致癌潜在作用的证据"、"信息不足以评估致癌作用"、"不大可能致癌"。环保局早先的报告把全氟辛酸铵归为"有致癌潜在作用的证据"，但科学顾问委员会认为，其危险性应上调一个等级。杜邦、３Ｍ等不粘材料的主要生产企业对报告提出了不同意见，但没有被科学顾问委员会采纳。
　　全氟辛酸铵又名Ｃ８，是制造特富龙等品牌不粘材料过程中的一种基本加工助剂。虽然目前没有确定的研究成果表明全氟辛酸铵对人类健康造成危害，但全氟辛酸铵高度稳定，难以在环境中降解，９５％美国居民的血液中能检测出这种物质。它还可以通过脐带传输到婴儿体内积累。而高剂量的全氟辛酸铵在动物实验中曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。
　　今年１月，美国环保局日前和杜邦等８家主要化工企业达成协议，到２０１５年完全停止生产全氟辛酸铵。环保局称，在目前工艺条件下，特富龙等不粘和防锈产品的生产离不开全氟辛酸铵，因此鼓励化工生产企业开发新的工艺。


现在买什么锅好呢？