众必成伸缩电源线为您介绍电饭煲（三）

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众必成伸缩电源线为您介绍电饭煲（三）
米饭是世界上许多国家的主食，而用电饭煲煮饭是简单而快速，这些电饭煲都是使用蒸汽煮饭。传统的锅煮饭时需要费时费力在旁边守候，而电饭煲只需要通过编程技术自动把控煮饭时间，在饭煮熟时一个跳闸的声响便完成了。其实当电饭煲跳了之后不要马上揭开锅盖，等饭在保温状态下再焖一会饭会更香。当电饭煲煮饭时其显示屏上显示的温度是100℃的时候，这意味着米饭还在煮，没有被米饭吸收的游离水还在锅里，也没有蒸发。水在加热到100℃的时候就会沸腾，一旦有了开水，一部分液态水就转化成水蒸气，另一部分就被大米吸收。而水蒸气在锅内又会转化成液态水，释放更多的热量使温度超过100℃。当温度上升到一定程度，电饭煲的电子控制开关便会切断电源停止蒸煮转入保温。

电饭煲

如果你用电饭煲煮黄豆，那么会比煮米饭花费更多的时间，并且需要添加更多的水，不过很多人煮豆类或煮粥是用高压锅煮。在用电饭煲煮黄豆时，记得加一小勺油，黄油或者牛油都可以，可以防止煮的时候发泡和沸腾。因为有更多的水会被黄豆吸收，电饭煲在煮的时候温度很快就会超过100℃。但是在这种情况下，煮黄豆不像煮饭，当你觉得已经熟了的时候，必须看着关掉它。

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