重庆毛血旺(原创)

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:09

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【原料】

鸡胸肉，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，花椒面,牛油，香油，花椒，味精，鸡精,盐.　

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:04 编辑 ]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:10

1,将鸭血旺切成条块，将鸡胸肉，火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，大葱切成节待用。

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:09 编辑 ]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:10

2,炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:09 编辑 ]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:11

3,将鸭血入沸水氽煮后捞出.

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:09 编辑 ]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:12

4,将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒,花椒会炒至香.

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:10 编辑 ]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:12

5,加入少许鲜汤，然后把香菇,鸭血倒入煮熟,最后放入牛油，香油，味精，鸡精.

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:11 编辑 ]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 15:13

6,起锅后盛入炒好做底用的辅料上,倒花椒面即成.

[ 本帖最后由悲情城市于 2007-1-19 14:11 编辑 ]

冬瓜妹 · 发表于 2006-1-12 15:17

三年前吃过一次。

真的不错哦。

清新快樂 · 发表于 2006-1-12 15:19

大叔的加分速度可真快..[s:14]

打望 · 发表于 2006-1-12 15:21

做这个比较累人,看来还是平常做的不多.

打望 · 发表于 2006-1-12 15:22

原帖由 清新快樂 于 2006-1-12 15:19 发表
大叔的加分速度可真快..[s:14]

不是我加的,我不给自己加分的.[s:30]

梦回西西里 · 发表于 2006-1-12 15:46

每次看见lmtz用马甲骗分就不爽。。。

冬瓜妹 · 发表于 2006-1-12 15:58

原帖由 清新快樂 于 2006-1-12 15:19 发表
大叔的加分速度可真快..[s:14]

我看到大叔的好贴就是迫不急待了。[s:14][s:14]

主要是看看他烧的什么菜，借鉴一下。[s:97]

悲情城市 · 发表于 2006-1-12 16:05

原帖由 梦回西西里 于 2006-1-12 15:46 发表
每次看见lmtz用马甲骗分就不爽。。。

烂人,你也发个来骗啊.

打望 · 发表于 2006-1-12 16:21

要得哇~~