请教！生了小孩的产妇在做月子的时候吃什么好。。

大老好

告诉我呀！我老婆生完宝宝！我想自己做点吃的给她！

请教！！最好是汤类的！这样奶会多！！[s:89]

打望

同问，我老婆也快生了呢。回答详细的有分分哦。

冬瓜妹

听说是鱼汤（我们那叫喜头鱼）

和鸡汤[s:14]

恭喜二位马上做爸爸了[s:97]

可可木

1.虾子、鱼浆对需要哺乳的产妇而言，是最好的食物，有开胃的作用，体力不佳的产妇应该多吃。
　2.鸡肫具有促进胃液分泌，帮助消化作用，总是胃胀无食欲的产妇应多吃。
　3.金针的铁含量是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，并有镇定的作用。
　4.鲑鱼能止血活血，补气强筋骨除风湿，适合产后服用。
　5.鸡肉具有补虚益气的效果，能补充体力，促进血液循环，对贫血和虚冷症的产妇特别有效。
　6.红萝卜是一种很好的蔬菜，含胡萝卜素、维他命A、B、C，血压低、贫血、容易疲劳、眼睛不好的产妇要特别多吃。
　7.四季豆可促进胆汁分泌，有利于肝功能运作。
　8.红菜有丰富的铁质，其有补血作用，产妇要多吃。
　9.菠菜含铁质外，还有丰富的维他命A、B1、C、E及造血所需的叶酸，是坐月子所不可缺的蔬菜。中医称其能清热消渴、补肝明目、养血止血、治疗便秘、口干、头昏眼花等症状。
　10.红豆能健脾利湿、散血解毒、多食能瘦人，适用产后缺乳及恢复身材之作用。
　11.百合补虚润肺、镇咳止血、宁心安神，有滋补养神、美肌催奶等作用..

打望

可可木已经做了妈妈了，她的意见很值得参考。

可可木

良好的睡眠、愉快的心情、正确的哺乳方式和合理的营养，是保证新妈妈分泌足够的乳汁、且能母乳喂养孩子成功的关键。”昨天，就新妈妈一天该吃几餐的问题，儿科主治医师出身的北京金秀母婴之家总经理金璎建议以六餐为宜。

　　她说，新妈妈的饮食不仅关系到自身的能量供应，还关系到孩子能否获得成长所需的足够营养。因此，新妈妈哺乳时口味都应尽量保持食物的原味，吃低盐食品，且忌辣椒、胡椒粉、味精、葱姜蒜等辛辣食品和调料，否则孩子易发生过敏。一个喜食辣味的产妇，因忍受不了清淡的饮食，某日到外边吃了一次水煮鱼，孩子吃了她的奶后脸上就长出湿疹。金璎说，这就是孩子因吃母乳生病的典型事例。

　　她还提醒新妈妈，蔬菜、水果应尽量选择绿色无污染的安全食品，不要买路边流动摊贩售卖的果蔬，因为它们的农药残留很可能很高，这样通过母乳影响孩子的健康。新妈妈虽然需要增加比平常多的热能食物，但是饮食搭配要均衡，切勿太油腻，否则孩子会得脂肪泻，大便呈泡沫状。

　　产后妈妈“坐月子”是我国的传统。在坐月子期间，妈妈的营养总是得到全家的特别关注，有的地方甚至有“每天吃一只鸡，每天吃10个鸡蛋”的做法。“坐月子”的传统看似对妈妈的营养非常注重，实际上带来不少营养问题

　　首先，“坐月子”常常导致妈妈在生完孩子头一个月里营养过剩，或者因为天天面对大量油腻肥厚的食物大败胃口。这两种常见情况都影响妈妈的健康。

　　其次，“坐月子”往往只注重第一个月的营养，出了月子也即从第二个月起开始忽视妈妈的营养，导致母乳质量明显下降，不利于宝宝生长。

　　因此，产后妈妈应注重在整个哺乳期的科学合理膳食，应该持续均衡地摄取各种营养，这样才能为宝宝提供营养充分的母乳。

   月妈妈在月子里要多吃蔬菜，水果、瘦肉、蛋类。应选择多餐少食的饮食结构，一天吃5～6餐为宜。可干稀搭配，这样更有利于消化和吸引。干的保证营养供给，稀的保证足够水分。荤素相宜，清淡适宜。可多食鱼汤、鸡汤、醪糟，猪蹄汤、茴香饺子等催乳的食品。月妈妈也要多喝牛奶或口服钙片，不但自己补钙还可通过乳汁间接给宝宝补钙。

广告专员

有时候奶多了很不妥，当爹的还要帮忙吸

可可木

坐月子食谱系列之一～麻油杜仲腰花  
   中国人传统的观念就是吃什么补什么，女人怀孕捧着个大肚子过了十个月，加上生产的过程，腰部必然受到很大的压力。因此自古以来就有产妇吃猪腰补肾的习俗，姑且不论吃肾是不是补肾，但是，猪腰含有丰富的蛋白质，加上杜仲是补筋骨，强腰椎的中药，配合有助子宫收缩的麻油，理应是一道很好的坐月子食物。
材料：
老姜母　　　　　　　　　十片
黑麻油　　　　　　　　　两大匙
腰花　　　　　　　　　　一副（两个）
米酒　　　　　　　　　　一杯
杜仲粉（科学中药）　　　一茶匙
作法：
　腰花的处理：新鲜的腰花买回来后，横切成两大片（共四大片），将中间部分的肾小球及肾小管完全剔除干净后，每半片腰花约片切成四到五片，将腰花放在大盆子里，以冷水冲约一分钟后，将腰花静泡在清水中（大量），每半小时换一次水，连续三到四次后即可捞起备用，如此处里的目的，主要是在去除猪腰中的尿味。
　
  以五碗水煮滚后，将腰花放进去烫约一～二分钟，再捞起，尽快放进冷水中浸泡一分钟，捞起沥干，炒锅中放进麻油，待油温略微上升后，将姜母放进去爆香，然后倒入米酒，如为剖腹产或怕酒味者要将米酒滚至剩下2/3后再将腰花及杜仲加入（一般汤滚后即可加入腰花），汤滚后即可熄火，腰花不耐煮，会变硬，所以刚好熟就可以吃了。

坐月子食谱系列之二～麻油糯米饭   
　
   糯米在中医的说法里是一种很具滋补的米食，以食品营养学观点来看，糯米含有比较多的糖份，对于刚生产完，耗费很多体力的产妇来说，会是比较有效率补身子的食物，但是，糯米不太好消化，胃肠消化功能较差的产妇，吃糯米饭最好同时能配上一些蔬菜来增加停留在胃部的时间，让消化更完全。


材料：
糯米　　　　　　　　　　　　　　一斤
米酒　　　　　　　　　　　　　　500CC
瘦肉丝　　　　　　　　　　　　　二两
香菇　　　　　　　　　　　　　　两朵
油葱酥　　　　　　　　　　　　　两大匙
老姜　　　　　　　　　　　　　　五片
黑麻油　　　　　　　　　　　　　三大匙
酱油　　　　　　　　　　　　　　三大匙
黑糖　　　　　　　　　　　　　　一茶匙

作法：
　将糯米洗好沥干，风干一小时后，放进米酒中泡三小时，沥干后，放在铺有布的蒸笼中蒸约一小时。

　麻油烧热后放进姜片爆香，香菇切丝与肉丝一起放进油锅中炒约二到三分钟（中火），最后加进酱油、黑糖及泡米沥下的米酒，煮滚后熄火（不喜欢酒味的可以煮久一点），将蒸好的糯米放进炒好的汤汁中拌炒至均匀即可。

坐月子食谱系列之三～红豆薏仁紫米粥   
　
  
  中国人有以像补像的观念，所谓吃心补心，所有红色的食物，在中医里大多都认为可以补血，红豆和紫米当然就被认为可以补血，不过更重要的是红豆和薏仁被人为可以去湿，对于产后的身材收缩具有辅助作用。


材料：

红豆　　　　　　　　　　　　　　半杯
薏仁　　　　　　　　　　　　　　半杯
紫米　　　　　　　　　　　　　　一大匙
糯米　　　　　　　　　　　　　　一大匙
米酒　　　　　　　　　　　　　　五瓶
陈皮　　　　　　　　　　　　　　两片
红糖　　　　　　　　　　　　　　半杯

作法：
将红豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗净沥干，放入米酒中泡约三到六小时后，加入陈皮后（连同泡过的米酒），放进电锅中蒸一小时，取出加入红糖后，在放进去蒸半小时。坐月子的时候一定要趁热吃这道点心。比较虚弱体质的产妇还可以加入龙眼干，不过龙眼干不好消化，只取其汁，不食其渣。

可可木

原帖由 广告专员 于 2006-2-16 11:24 发表
有时候奶多了很不妥，当爹的还要帮忙吸

[s:97]

老尹

原帖由 打望 于 2006-2-16 10:42 发表
同问，我老婆也快生了呢。回答详细的有分分哦。

今天和打望版主调侃一下：

1.有条件在水下分娩最好，一可以减轻痛苦，二来小子将来必定是潜水高手．

2.吃野生的大鲫鱼［四两重以上．每天2条并少放盐］．

3.本鸡汤里放几根青菜心［烧的时候请注意，汤沸时先将菜心头浸入汤内一分钟，然后再全部放下，片刻后捞起］，每天至少3碗．

4.其他的［菇类和冬笋头］清谈菜肴我就不多说了，主要看你夫人的胃口了．

5.友情提示：
　在临产前，要准备二件事：煨好参汤给夫人待饮．二是准备好一点黄连汤和一小块白棉布．孩子在吃奶前，清理口腔用．

　三个月内，小孩不能睡枕头．

　三个月内，小孩不要给他穿衣服，用纯棉布料制品打包．打包时一定要注意，带子不能捆的太紧．另多准备一些医用口罩，小孩子大都会流口水的．这玩意放在小孩下巴下是很好的．

　小孩子第一次拉屎是黑色的，你可不要惊慌，那是正常的．

　小孩子出世后，大都是吃了睡，睡了吃．但满月后注意白天多让他兴奋，不然反过来他会闹夜的．

　小孩子刚出世一般很不好看，脑袋偏长，有时候睁一支眼闭一只眼的，有的耳朵还粘在脑侧，不可别自作聪明瞎拨动．切记．他自己过几天就正常了．

　小孩子刚出世有极强的感知能力，你们在他醒来的时候多和他说话和抚摸他．尽可能放一些抒情的音乐，不要担心音响会震坏他的耳朵．

打望

原帖由 老尹 于 2006-2-16 11:40 发表



今天和打望版主调侃一下：

1.有条件在水下分娩最好，一可以减轻痛苦，二来小子将来必定是潜水高手．

2.吃野生的大鲫鱼［四两重以上．每天2条并少放盐］．

3.本鸡汤里放几根青菜心［烧的时候请注意 ...

进来学习。[s:20]

冬瓜妹

原帖由 老尹 于 2006-2-16 11:40 发表



今天和打望版主调侃一下：

1.有条件在水下分娩最好，一可以减轻痛苦，二来小子将来必定是潜水高手．

2.吃野生的大鲫鱼［四两重以上．每天2条并少放盐］．

3.本鸡汤里放几根青菜心［烧的时候请注意 ...

叔叔懂得真多啊[s:20][s:20][s:20]

高个子

清汤

    原料：母鸡200g，肘子500g。

    调味料：精盐、味精各7.5g，料酒、葱、姜各10g。

    做法：

    1.宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下。

    2.与翅膀、肘子一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4～5小时。

    3.将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。

    4.将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后再撇净油沫等杂质，即可成清汤。

    营养：内含蛋白质826.5g，脂肪93g，碳水化合物11g，钙269.5mg，磷4615.5mg，铁16.5mg，维生素A 600国际单位，维生素B1 3.3mg，维生素B2 3.2mg，尼克酸100.2mg，能产热4920千卡。

    功能：养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后“月母”补体下乳最有用之食品。内含脂肪丰富，且营养较为均衡，故为产后常用“月母食”。

    月母鸡

    原料：小母鸡1只（约1000g）。

    调味料：姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g。

    做法：

    1.宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。

    2.炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。

    营养：内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A 575国际单位，维生素B1 1.62mg，维生素B2 1.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568千卡。

    功能：鸡是产后“月母”最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

    芪归炖鸡汤

    原料：小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g。

    调味料：精盐5g，胡椒0.5g。

    做法：

    1.活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

    2.黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

    3.砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

    营养：内含蛋白质225g，脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素A 300国际单位，维生素B1 1.6mg，维生素B2 1.6mg，尼克酸51mg，能产热1340千卡。

    功能：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

   乌鸡白凤汤

    原料：乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g。

    调味料：黄酒10g，葱、姜、味精各5g。

    做法：

    1.鸡宰后去血，清水煮至90℃左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

    2.清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后沸煮3分钟起锅食用。

    营养：内含蛋白质226g，脂肪42.3g，碳水化合物2g，钙131.8mg，磷2451mg，铁8.8mg，维生素A 325国际单位，维生素B1 1.67mg，维生素B2 1.7mg，尼克酸53mg，维生素C3.8mg，能产热1355千卡。

    功能：乌骨鸡滋补肝肾的效用较强，食用本食品可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功、增乳之效尤妙。

高个子

清炖鸡参汤
    原料：水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g。

    调味料：精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g。

    做法：

    1.将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。

    2.鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。

    3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。   

    4.将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

    营养：内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A 2455.4国际单位，维生素B1 19mg，维生素B2 17.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9千卡。

    功能：补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

    栗子黄焖鸡
    原料：肉鸡1750g，栗子250g。

    调味料：味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g。

    做法：

    1.将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。

    2.剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。

    3.将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。

    营养：内含蛋白质407.4g，脂肪227.9g，碳水化合物135.9g，钙294.8mg，磷4319.5mg，铁19.2mg，维生素A 58.1国际单位，维生素B1 3.3mg，维生素B2 3.2mg，维生素C66mg，尼克酸92.8mg，能产热4294.3千卡。

    功能：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。

    龙眼贵妃翅

    原料：肉鸡翅膀24个（约600g），龙眼、葱各250g。

    调味料：味精、酱油各10g，料酒、太白粉各15g，花生油150g，白糖20g，汤1250g，红葡萄酒100g。

    做法：

    1.将鸡翅膀去毛洗净，用精盐、酱油腌好。

    2.将龙眼去皮核。

    3.将葱破开后切段。

    4.将鸡翅放入热油锅内炸至金黄色捞出，锅内留油少许，下100g葱，爆出香味，放入汤、红葡萄酒及鸡翅，调好色、味，将鸡翅烧熟后脱骨，整齐地排入盘中。将龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将剩下的葱用油爆出香味，再把烧鸡翅的汁滤入，用太白粉勾芡，浇在鸡翅上即可。

    营养：内含蛋白质145.6g，脂肪163.9g，碳水化合物88.9g，钙341.3mg，磷364.9mg，铁38.22mg，维生素A 1395国际单位，维生素B1 0.36mg，维生素B2 2.04mg，维生素C373mg，尼克酸35.1mg，能产热2491.3千卡。

    功能：养血益气，壮筋健骨、补养脏腑，对产后气血虚弱之体有良好的补益作用，含钙、磷、铁等物质丰富，对于骨质发育及生血有显著功能，且含维生素丰富，有养肝明目之效。

    珍珠三鲜

    原料：生鸡胸肉、胡萝卜丁各100g，鸡蛋清20g，嫩婉豆25g，蕃茄丁50g。

    调味料：料酒20g，牛奶、鸡油15g，肉汤300g，味精1g，团粉、食盐各5g。

    做法：

    1.将鸡胸肉剁成肉泥。

    2.将三分之一的团粉用牛奶调和成汁。

    3.把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

    4.把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和碗豆大小一样，待拨完后将锅烧开，最后把团粉汁倒入锅中勾芡，放入味精、食盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。

    营养：内含维生素A 21国际单位，维生素A原1.55mg，维生素B1 0.22mg，维生素B2 0.19mg，尼克酸5.5mg，维生素C 17mg，钙57mg，磷182mg，铁2.2mg，蛋白质16.9g，脂肪11.6g，碳水化合物17.3g，能产热236千卡。

    功能：大补气血，养肝明目，健脾开胃，对于产后气血双亏，脾胃功能不健，食欲较差者，食之可开胃增食，补养气血，促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。

高个子

韭黄鳝鱼                                     

    材料：鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、色拉油、葱、麻油、太白粉、蒜末。

    调味料：糖、味精、酒少许、酱油、胡椒粉。

    做法：韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。热锅放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、酒、酱油、胡椒粉、水、大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上太白粉及麻油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。热油一茶匙，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，醮姜丝与香菜味道更好。

    功效：韭黄鳝鱼能补虚、助力、去寒湿、通血脉，可治疗产后虚嬴。

    炖鳗鱼

    材料：鳗鱼、当归、黄耆、红枣。

    调味料：米酒。

    做法：鳗鱼洗净，切段备用。锅中入水将所有材料及调味料一起放入，移入垫锅中炖煮约40～50分钟，待鳗鱼熟烂即可。

    功效：鳗鱼蛋白质含量丰富，适合坐月子食用。当归有促进血液循环、帮助子宫收缩及补血作用，黄耆有升高血压作用，有高血压的产妇应小心食用。

    杜仲猪腰  

    材料：猪腰、杜仲粉。

    调味料：姜片、麻油、米酒。

    做法：猪腰洗净，切成小片。热锅入麻油及姜片爆香然后入猪腰大火快炒并加入米酒续煮约一分钟。起锅前加入杜仲粉拌匀即可。

    功效：杜仲有补益腰肾，滋润肝脏，强壮筋骨的功效。

    注：麻油的使用量宜适量，才不致造成肥胖 。                                             

    白汁牛肉

    材料：牛肉、马铃薯、姜片、色拉油、葱。

    调味料：盐、味精、酒少许。

    做法：牛肉洗净切方块，用滚水先烫煮一分钟捞起。马铃薯去皮，切方块洗净。先放葱姜炒香，再放牛肉翻炒3分钟后，加水、调味料、马铃薯，用小火续煮20～30分钟后，即可盛食。

    功效：白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合产后食用。