原创红烧小黄鱼

crazyworm · 发表于 2006-5-16 15:49

才4条啊，不够吃

寂寞的烟 · 发表于 2006-5-16 16:03

呵呵怎么到后来变4条了啊晕

heqq163 · 发表于 2006-5-16 16:03

看到哪几条鱼！想笑。他好像在说，兄弟你真的想吃我！吓了一大跳！

su7 · 发表于 2006-6-17 05:18

我喜欢吃这个啊！！！！！！！！！！！！

華-繼續談情 · 发表于 2006-6-17 09:50

原帖由 大河之舞 于 2006-5-15 09:46 发表
老厨子的锅都这样

这锅经历过风吹雨打过咯~[s:97][s:14]

而已 · 发表于 2006-6-19 22:55

提几条意见：
1、鱼快熟时，切不可“翻炒片刻”，否则，鱼肉会散的。
2、这种小黄鱼在宰杀时，最好不要剖腹，影响美观。技巧是：直接从腮部位连同内脏一并摘出，万一不行，开一个横切小口取内脏。
3、杀鱼将鱼尾剁掉你不觉得烧出装盘后很难看么？

原创 红烧小黄鱼