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一场订餐的梦

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发表于 2007-2-8 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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日前家母生日,游子总是在母亲生日时才想到孝顺二字。

于是打电话回家请安。不能回武汉,请小弟6666代我请二老吃饭,并在电话中许诺哪天有机会要自己下厨做饭给妈妈吃。

也许 是日有所思,晚上就梦到和小弟去酒楼给母亲订筵席。

装潢精美的酒楼的头牌厨师,是蜚声中外的张厨,

他出身草莽,以一味红烧肉一鸣惊人。而登大雅之堂。

今天他请我们试个菜:深宫麒麟。听这名字,就有神秘感,我和6666期待地举起筷子。

揭开盖子,黄灿灿一座宫殿,乃南瓜雕就,中间一物,身披金甲,不明所以。

张厨倨傲地说:这是中国传统祥兽麒麟,你看它的鳞片是用24K黄金做的,造价不菲呀。

用筷子揭开金甲一看,哑然失笑:里面还是老相识——红烧肉。转念一想,毕竟张厨的高粱酒焖制的红烧肉仍是一绝:酥烂香,肥肉不腻,瘦肉不柴。

6666最好张厨这口,兴奋地挟了一块入口,发现肥肉发硬肉皮不糯,瘦肉入口剩渣。

惊问张厨,见是老吃客,张厨苦笑:以前是瓦罐小火慢炖一整天,现在这家酒楼生意好,一天要做上十桌,经理觉得瓦罐不上台面,让我用那洋钢锅炖…..

面对因大俗而大雅后终于又俗了的张厨,6666好言相劝:回去做农家菜吧,这里不适合你。

也不知道他是否听得进去,毕竟在这家酒楼做大厨,比起以前在大排档,生活条件不可同日而语。

[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:12 编辑 ]

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发表于 2007-2-8 13:22 | 显示全部楼层
黄金甲都做菜了啊

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发表于 2007-2-8 13:23 | 显示全部楼层
看出来了,3版饿着肚子睡觉的~~

还是个孝顺孩子[s:15]
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发表于 2007-2-8 13:24 | 显示全部楼层
创意 不错!等下一道菜!
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发表于 2007-2-8 13:26 | 显示全部楼层
不对啊,6666是支持披金甲的红烧肉的
Why does everything have to be dirty with you?
从摄影看世界:http://zh.trekearth.com/
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发表于 2007-2-8 13:26 | 显示全部楼层
那不舒服了?
发上等愿,结中等缘,享下等福。
择高处立,就平地坐,向宽处行。

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 楼主| 发表于 2007-2-8 13:28 | 显示全部楼层
第二个厨师陈厨,衣冠楚楚地携菜而出。

先自我介绍自己师从某某,在这行当摸爬滚打N年,已经是国家特级厨师,那年在法国,凭借一只“霸王鸡”获米奇林三星…..殊不知,6666因为自己学历低,有仇视高学历高职称的心理,听这一长篇,最是不耐烦,打断他的自我介绍,说:上菜。

揭开罩,我们看到洛可可风格的银质盘子里有两种颜色的汤,一种淡黄、一种深绿。呈太极图形,不禁想到北京人马桶说的,太极就是69式….

正在淫笑。陈厨又开始了:中国文化讲究天人合一,这碗太极混沌汤,讲述的正是人生的一个大命题…….古人云:太极生两仪….

陈厨讲他的,我已经操起汤勺喝了一口,入口寡淡。

抬头问正滔滔不绝的陈厨:这汤多少钱一份?

陈厨笑说:不贵上千。

6666接着问:用什么做的?

陈厨说:材料不是最重要的,关键是这个形式传达的一份超越时空的有关人性的思考…

6666喝到:我怎么知道有没有HACCP、FDA、USP、SFDA的认证?!!

陈厨果然有知识分子的风范,听到这么多字母,只好坦白到:这浅黄的是花菜磨碎了加奶油煮的;深绿的是西兰花煮出来的。


6666大怒:这就要我1000多?人不能无耻到这个地步。

[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:14 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-2-8 13:28 | 显示全部楼层
BS楼上插队的。
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发表于 2007-2-8 13:29 | 显示全部楼层
做梦能做到这么复杂,真的是羡煞俺等俗人……

俺做梦都是关于娶媳妇那类型的

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发表于 2007-2-8 13:40 | 显示全部楼层
窃以为还应该有冯厨,最后估计选了贾厨。。
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发表于 2007-2-8 13:40 | 显示全部楼层
做个梦也这么条理清晰角色分明包袱不断的,尚敬、宁财神呢,快来家电把345抬了去
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发表于 2007-2-8 13:42 | 显示全部楼层
在345的梦中6666比较倒霉
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 楼主| 发表于 2007-2-8 13:42 | 显示全部楼层
叫来酒楼经理,6666为了表示愤怒,还摔了个蘸碟(背后印有大清乾隆年制,D9等字样)。

于是出来了个冯厨,6666一看就乐了,这不是我家后面那个做露天靠杯酒的小老板么?夏天喝瓶冻啤酒,就着冯师傅的炒田螺,可以抽着烟聊到半夜。怎么他也假模假式带个厨师帽来这里了?


再看看他的菜式,还是炒田螺,却在旁边摆了萝卜雕的亭台楼阁。再吃那田螺,已经凉了。没有镬气。


6666递上根烟:兄弟,你还是回去做靠杯吧,我还经常去你那里吃。在这里混,没前途。

[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:15 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-2-8 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 嗯? 于 2007-2-8 13:40 发表
窃以为还应该有冯厨,最后估计选了贾厨。。



知己呀。[s:21][s:8]
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发表于 2007-2-8 13:44 | 显示全部楼层
看把345都饿成啥样了啊…………

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