周末厦门游

可可木 · 发表于 2008-7-28 20:47

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　　我家小子原来没见过火车，带他去看后，时常总是说我们去坐火车吧。
　　带着个半大小孩坐火车不能去太远的地方，去太近的地方也没啥意思。就决定有周末时间去厦门玩玩，也可以坐火车，也可以坐轮船。
　　火车坐的是北京西－－厦门班次，原想到了三明，人怎么也下的差不离了吧，买票时还想买软卧的，结果[s:18] 只买到两张硬卧票，还不是在一个车厢的。当晚７点多才到厦门，朋友请吃过饭后，带我们车游环岛路。只可惜，在车上没法拍到厦门的海景[s:16] 。
　　

　　
　　

[ 本帖最后由可可木于 2008-7-29 18:42 编辑 ]

可可木 · 发表于 2008-7-28 20:48

第二天，通过轮渡到了鼓浪屿，带儿子去了海底世界。
原认为厦门的海底世界应该比福州的大点、好点吧！结果[s:98] ，还是以前去过的深圳的比较好。

[ 本帖最后由可可木于 2008-7-28 22:43 编辑 ]

可可木 · 发表于 2008-7-28 20:50

第二天晚上，朋友请吃饭，到了厦门有不吃海鲜的道理吗？

[ 本帖最后由可可木于 2008-7-28 22:47 编辑 ]

可可木 · 发表于 2008-7-28 20:51

真是好吃啊！
第一道：白灼虾（当时服务说是不是虾字，说啥也忘了，不过想过去可能是九节虾吧）味道一级棒。虾本身很鲜，厨师灼的火候又正好，再配着占酱吃[s:20] [s:20]
第二道：面线糊　也是厦门小吃之一。
第三道：蒜蓉大竹蛏。竹蛏经常吃，没吃过怎么大的。看来偶是井底蛙啊[s:14]
第四道：鲍鱼菜心。这道菜比较失败，鲍鱼没什么味道。
第五道：丙洲煎蟹(虫+寻)　吃的饭店就叫这个名字。招牌菜。蟹一切两份，用干煎法配生姜煎制，味鲜香。
第六道：地龙汤（记着是怎么说的）但不是蚯蚓，好像是海里的，好像还同蟃鱼长的差不多。汤是配了点枸杞等中药，一端上来，药味十足，我儿子立马捂着鼻子说是中药[s:97] 。汤味很鲜，再配以中药的味道，感觉很滋补。[s:97]

[ 本帖最后由可可木于 2008-7-28 23:08 编辑 ]

天幕 · 发表于 2008-7-28 20:58

额　又是海鲜　　[s:43]

沙虫呢

可可木 · 发表于 2008-7-28 21:15

下面隆重介绍厦门特色小吃－－土笋冻
　土笋冻是用野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”或叫沙虫的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。
土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲，歌中唱道：“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻，哇，哇，想做土笋冻。”　　
偶也是第一次吃，吃前想想觉的很可怕，吃过觉的味道不错，关键是占料，占料中主要用了姜蓉，吃的时候就减少了腥味。

[ 本帖最后由可可木于 2008-7-30 17:17 编辑 ]