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楼主 |
发表于 2010-10-23 12:07
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想了两天.关于日本清酒该从何说起.
那年我在日本三菱伸铜株式会社玉川制造所受训.
课目是连接器.半导体铜材料上的表面处理技术.
我在东京.和歌山两地住了两年.白天上课.学生多来自亚洲新兴国家.统一用英文上课.
白天没啥好说.晚上就是喝酒唱歌.然后醉着回宿舍.
东京我住在文京区靠近东京帝大.宿舍另有一批人马是職業野球联盟的待训球员.
日本球员長得很文雅很帥.很少有运动员粗旷的外表.除了喝酒.酒後醉後特別好玩.
宿舍外头一条街都是酒吧.日本传统酒吧通常有个老板娘负责客人的点菜.
至于酒..自己去杓.一个大木桶的酒.通常是月桂冠.大關.一小壶120日币.
同时.也可以自己在橱子一大堆300ml小酒瓶中挑选自己想喝的酒.
日本清酒很……..贴心.慢慢喝慢慢醉.
清酒并不起眼.但是有种神奇的力量.能把食物的独特风味释放出来..
当海鲜遇上清酒.鱼虾如沐春风.就只有鲜味腥味消失.
越是平淡的素菜.一瓶清酒犹如洒上点滴杨枝甘露.意味深长.
日本有一家末广(Suehiro)酒厂.他生產酒极端.
有一款酒是淡得快淡出一只鸟.酒名是大吟酿舞.深获不习惯喝酒的人青睐.
另一款酒名字很有型叫鬼罗(Kira)非常超级辣口.念起来像英文(Killer)杀人魔.喝起来也来劲.
还有一款清酒也很奇怪 玉乃光的纯米吟酿特馔(?不知是否正确.待查)
他的广告就是…<<.喝我的酒保证不让你喝醉>..我就纳闷.喝酒喝不醉还喝你做啥?
一般我们喝的日本清酒价格大约在1000日圆/720ml—3000日圆/720ml之间.
一些珍贵的清酒如获金赏奖或者极有名气的地酒如男山.东光大吟酿.万岁.龙力的秋津纯米大吟酿.
只有逢年过节送礼.应景时才喝得到.
如果按我酒量要喝到舒服喝到位.龙力这酒我就要花费十几万日币才能擺平我.
如要我推荐一款清酒.我认为浦霞的纯米吟酿禅最好喝.
口感最平易近人.一杯接一杯.能让人感觉<<背景雄壮>>.这句话真实意思我也不甚理解.
这是我一位日本朋友Tanaka说的.他说这话很 Otoko.就是很Man的.
好.就这样.我吃饭去了.
[ 本帖最后由 sakeman 于 2010-10-23 13:02 编辑 ] |
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