对比实验贴――如何做出好吃的米饭：美的，高压锅，砂锅，象印NB-10

木林森森

一不小心看到好贴了，这贴得射呀，感谢楼主让我打消本想花3000元买日本产虎牌，淡定呀。。。。。。。神马都浮云。现在家用的100多元的铁三角电饭煲都10几年还还没坏过，淡定了。。。。

木林森森

先泡20分钟，用喝茶专用的备长炭电热水煮开

santoque

这么好的帖子，真是难得！！！

感谢lz

turkey_lee

本年度小家电里头最有指导意义的帖子（还是加个之一吧）诞生……


对比试验有很多因素，想达到公平不太容易，那是统计学高人干的活～能拿出这么多精力做试验本身就是非常值得钦佩的一件事儿。


论坛里面这样的同志多了，就会火～！严重的火～！

turkey_lee

by the way～电压力锅要火……[[s:41]

turkey_lee

1.米
2.炊具+煮饭工艺
3.水
4.个人喜好


同意！同意～！我跟lz的选锅经历相似，商场看，网上研究，抉择半天花700多弄回来个锅，做出来的饭并没有期望中的那么可口。幸亏当时给自己定在一千以下了……


“同样的米能做的更好吃”这种感觉实在是不明显。

前一段农村亲戚给送来点儿当地的新大米（粒小，颜色明显比买的任何大米都黑），做出来，简直了！

不过锅倒是还没研究透呢，有几种方式还没试验过，希望能用的越来越顺手。

turkey_lee

原帖由 写下惊叹号 于 2011-1-11 13:16 发表
囧，哥正想花1000大洋买个电饭锅啊，忍了。。。。[s:98] [s:98]

哈哈，我买318之前也开过个帖子求助来着，热心人不少，帮了我的忙～


如果你现在有用的，就不用买了。如果没有，一个销售的小妹儿自己用的奔腾，她买的时候250多，现在199～选这个就哦了～


说后悔也有点儿，电饭煲是好东西，主要是不知道电压力锅能不能煮饭，要是能的话，比我的电饭煲便宜一半呢。

risc

如果调整米和水的比例，不要机械地按照刻度加水，美的机械电饭煲做出来的米饭的口感还会有提升的。
因此，最具性价比的电饭煲就是百元左右的带蒸锅的国产美的格力之类的。[s:97]

[ 本帖最后由 risc 于 2011-1-14 16:27 编辑 ]

youaiguo

恩，这个要支持[s:14]

ljnk

电压力锅与铝压力锅差多少 ？

木林森森

喜欢楼主这样的小女子对生活充满乐观和爱好，想来是个有品味的人

xuebaocha

精铁，精铁，[s:198] [s:198] [s:198]
说真话的必须顶！

dragonflyer

啊哟，几天不来，怎么变成进口电饭煲讨伐贴了？    [s:97] [s:97]

没用过日本原装电饭煲的TX还是建议尝试一下（在经济条件允许的情况下），国产的电饭煲我这几年用过不下5个了，实话说越做越差，精力都花在做饭馆做液晶屏吹电脑控制这种花哨玩意儿上了，还不如我父母家10年前的机械式电饭煲好。

进口电饭煲，还真是不一样，有时候不得不佩服日本人的韧性，踏踏实实研究一种东西，研究透，即使是做米饭这种看似简单的东西都花了很多心思研究。反观国内的浮躁，唉    [s:18] [s:18]

只是有感而发，呵呵，有很多东西你不尝试一下一辈子都不知道是怎么回事     [s:97] [s:97]

我入了虎牌的。 有个能看时间的电饭锅還是不错的！～～

其实米的材料很重要，网上还有買精米机的。我觉得還是粗米好，日本越光大米和国产东北大米评测稍后上。

另外在做个fissiler 国产煎锅大pk评测

savagehood

原帖由 dragonflyer 于 2011-1-15 20:17 发表
啊哟，几天不来，怎么变成进口电饭煲讨伐贴了？    [s:97] [s:97]

没用过日本原装电饭煲的TX还是建议尝试一下（在经济条件允许的情况下），国产的电饭煲我这几年用过不下5个了，实话说越做越差，精力都花在做饭馆 ...

对于大多数都市人
堵完车到家快7点钟
有多少精力还能去按照繁琐的步骤来手动蒸饭
程序电饭煲的用意我想正是在此吧