美酒推荐集合贴！！！！！！！！！！

微震天

达玛雅克庄园（单公仔）（小丑人）
1855波尔多五级酒庄


达玛雅克庄园(Chateau d'Armailhac)位于武当庄园和拉菲庄园隔壁，其相当特殊的地理位置赋予了其不简单的历史渊源，不仅因为其在建园之后历经几个主人之手，还因为其和罗斯柴尔德集团(Rothschild SA)有着相当长的来往关系。在18世纪末，达玛雅克家族(d'Armailhacq)从Vignes王子手中购得一块葡萄园并建立为达玛雅克庄园，庄园在其家族的努力发展下不断扩展，在不久之后收购了隔壁的武当庄园并易名为武当达玛雅克庄园(Chateau Mouton-d'Armailhac)，可惜好景不长，他们仅仅经营了半个世纪就面临了家族有史以来最大的财务危机，在1843年，家族继承人奥德.达玛雅克(Odet d'Armailhacq)经过慎重考虑，把原来属于武当庄园的葡萄园售给拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)。达玛雅克家族解决了财务问题之后把所有精力都放在酿酒技术上，他们倡导波尔多的葡萄酒中赤霞珠的比例应该要高于梅洛和品丽珠等其他品种，并且尝试采用新技术和栽培方法，凭着出色的管理和酿酒技术，他们用了不到20年的时间令酒庄出品飞跃几个层次并且在1855年波尔多评级中获得列级酒庄第五级的排名。

但随之而来的一战和经济大萧条，令达玛雅克家族再次面临支不抵债的窘境，最后在1933年，庄园在极其无奈的状况下售给罗斯柴尔德集团(Rothschild SA）,并成为武当庄园(Chateau Mouton Rothschild)的一部分，时至今日，达玛雅克庄园由前武当庄主罗富齐的女儿掌管着。

目前该庄园覆盖50公顷面积，其中大部分面积种植赤霞珠葡萄，平均树龄47年，每一个年份均在30%新橡木桶中陈酿16个月，其余70%的木桶来自武当庄园。

•香气复杂，主要是混合着烟熏味和杉木味，温润的烟熏味却令人陶醉；
•口感上很丰富而整个三天的饮用过程呈现多变化，酒体丰厚，基本上不太酸，果香、烟熏和杉木的综合与变化，十分有质地，尤其值得一提的便是其单宁的口感便是Pauillac的特色「丝绒般滑顺的口感下又巧妙地藏有如钢铁丝般的口感」，那种有一点粗的的钢铁丝并不粗糙，在柔顺的单宁感衬托下，是令人深刻的体验

推荐指数：****

售价：480元

微震天

此酒庄为波尔多五级酒庄，卡美伦修士堡
港台叫此酒为双公仔.
2007年份。


葡萄品种:赤霞珠, 美乐, 品丽珠
产区:波尔多
外观:美丽的宝石红色。
香气:香气虽不十分明显，但展现出了黑莓和覆盆子的香气，与甘草和香草的香气混合在一起。
口感:入口即可感觉到优质、醇厚而有个性的单宁。单宁有力而优雅，在口中烘托出明显的、极复杂的的橡木味。悠长而和谐的后味表明这款酒需要陈年较长时间再饮用。
食物搭配:此酒可与烤红肉或汁烧鲍鱼搭配，亦可增强蘑菇的鲜美味道


这瓶酒我推荐朋友之间聚会时畅饮。
推荐指数：***

售价：560元

微震天

奥得罗巴贝拉阿尔巴


产地：意大利(Italy)皮埃蒙特(Piemont)Barbara d'Alba
葡萄品种：100%巴贝拉(Barbera)
级别：意大利法定地区DOC
酒精度：14.5%
规格：750ml
香味：浓郁的成熟果香中却不乏清新感
色泽：浓郁的红宝石色泽带有年轻的紫色边晕
搭配菜肴：传统意大利食物，煎肉，烤鸭配梅子酱
建议醒酒时间：45分钟
最佳品尝温度：16-18℃
卖点：奥得罗酒庄在巴罗洛及巴巴罗斯地区是一个历史的代名词，自18世纪成立以来就享有很高的声誉。奥得罗酒庄的葡萄酒品质极佳，且表现力强，是皮尔蒙特地区的典型代表。
酒品介绍：浓郁的红宝石色泽带有年轻的紫色边晕，浓郁的成熟果香中却不乏清新感。单宁突出，具有典型的巴贝拉的结构特点。


推荐指数：****

售价：330元

微震天

托卡伊阿苏甜酒 5篓

奥地利国宝级甜酒，这个是5篓级别的。
阿苏酒中的经典。酒体呈琥珀色，浓厚饱实的果味香气和贵腐的味道蕴含着葡萄干和胡桃的风味。酸度均衡，上品佳酿。

在托卡伊地区,每隔三至四年,便会出现一个有别于以往的独特秋季。每当这种气候降临,挂在枝头的已经萎缩成干状的葡萄表面,都会生出一层只有托卡伊山麓才有的真菌“BOTRYTISCINEREA”。唯有在这种特殊真菌的作用下,脱水成为葡萄干酿造的酒,才是极品酒。因为葡萄在脱水时,内部发生了糖份的浓缩骤变,从而产生出一种特有的芳香成份。在这种真菌作用下脱水成干的过程,被当地人称之为葡萄的“奥苏化”。

       托卡伊每隔三至四年才有一次的独特秋季,加上只有托卡伊山麓才有的真菌作用,配以托卡伊的优质白葡萄,才能酿出独一无二的奥苏化的托卡伊·奥苏葡萄美酒。

而在不发生葡萄奥苏化的年份,就无法酿造出那种至醇至美的极品酒。这也是托卡伊·奥苏葡萄酒珍稀的一个因素。在普通年份,托卡伊只能酿造高品质的优质葡萄酒:托卡伊·芙勒明特、哈勒斯莱维露和莎勒高·姆斯蔻塔伊等托卡伊葡萄酒系列。

       要酿出世界认可的极品美酒托卡伊·奥苏,仅有天时与地利是远远不够的,还要人们付出相当的辛苦。由于奥苏化的葡萄要推迟到深秋上冻之前才能采收,生长期的延长,带来了相对多的辛勤劳作。经验丰富的酿酒师必须在秋冻的霜寒之中,冒着凛冽的秋风,靠手工一串一串地将葡萄摘下,枯硬的枝蔓,常常会将劳作者的双手划出道道血口。采下的葡萄,要经过严格的筛选,分别使用。先从整串的葡萄上,选取最佳奥苏化的葡萄干,然后再对这些葡萄干做更为精细的挑选剔除,方可压榨成奥苏稠浆。
取得奥苏稠浆之后,根据酿品等级的不同要求,分别将3箩、4箩、5箩、6箩(箩,即“PUTTONYOS”,是采摘和计量葡萄的一种扁长体木桶,每箩可装盛25公斤压成汁的葡萄浆)奥苏稠浆,倒入装有135升优质托卡伊干葡萄酒(即托卡伊·芙勒明特、哈勒斯莱维露和莎勒高·姆斯蔻塔伊等不含奥苏成份的优质干葡萄酒)的小型柞木桶,经过约48小时的发酵后,装入专用的大柞木桶,藏于托卡伊山麓间的酒窖深处,进行陈年酿造。

陈酿时间是以投放奥苏稠浆的箩数加2来推算的。即3箩酿5年,4箩酿6年,5箩酿7年,6箩酿8年。箩数愈多,年份愈久,佳酿的品质、价值愈高。我曾在2001年有幸喝到一瓶酿于1971年的25箩奥苏陈酿!那瓶珍藏了三十年的极品奥苏,唯有用“琼浆玉液”四字来形容!陈酿的时间表,数百年来始终被严格限定,一丝不苟地执行着,不到年份的酒,是不允许上市的。说来有趣,由于酿造年头儿长久,每当陈酿出窖倒空酒桶后,都要用托卡伊葡萄酒来清洗酒桶。神奇的是,只需将涮过奥苏酒桶的酒,加以蒸馏,便能得到品质优良的白兰地酒。

       托卡伊葡萄酒系列,在装瓶方面也有着特殊的严格要求。匈牙利政府为保持托卡伊葡萄酒在国际上的最佳声誉,以法律形式规定了酒瓶的统一形状,要求必须注明酿造年份,对托卡伊·奥苏还有3箩、4箩、5箩、6箩的特殊标示。就连软木瓶塞,也都烫镌了统一的花纹标志。每瓶出窖的托卡伊葡萄酒,都必须在瓶口贴封国家统一编号的封条,然后才准予进入市场。

       为确保托卡伊葡萄酒的优异品质,国家对托卡伊地区的自然环境,实行了特殊的保护政策。曾有一家实力雄厚的外国公司,与托卡伊某部门准备合资建座工厂。消息传出,引起轩然大波,当地葡萄种植及酿酒民众激烈反弹,他们递交请愿书,举行记者招待会,直至抗议游行,并最终诉诸于法律,得到全国舆论的支持,工厂没有建成。托卡伊这方拒绝工业污染的净土,保持了蓝天碧水沃土的纯净。

冰一下喝，口感更好，适合陈年存放。
给力！{:soso_e179:}


推荐指数：*****

售价：600元

微震天

碧尚男爵
法国波尔多二级酒庄
2007年份

葡萄酒口感描述：
　　碧尚男爵堡红葡萄酒深黑红色，干樱桃的芳香和洋李的香味，并带有烤橡木味道。中度酒体，良好的单宁和清浅的余韵，可即时饮用或储存。

葡萄酒庄园介绍：
　　在分裂成为今天我们所熟识的碧尚巴雄庄园和碧尚拉龙庄园之前，原来的碧尚庄园应该起源于十七世纪末，当时由于雅克?碧尚-朗格维尔Jacques de Pichon-Longueville与特丽萨?鲁臣Thérèse de Rauzan结婚，为碧尚家族带来了鲁臣家族位于菩依乐区的一些地块，而这些地块就成为了碧尚庄园最初的葡萄园。1731年雅克去世，庄园还由碧尚家族经营了三代人：雅克、让-皮埃尔Jean-Pierre和约瑟夫Joseph。约瑟夫在法国大革命期间掌管着庄园，他是完整地拥有碧尚庄园的最后一名碧尚家族成员。在他死后，由于受限于当时新的拿破仑法典规定，庄园在他的五个子女中平均分配。庄园的五分之二，其中包括他已故的儿子路易斯Louis的那一份，归到豪尔Raoul的名下，同时豪尔也继承了父亲的男爵爵位，这一部分形成了后来的碧尚巴雄庄园；余下的五分之三就由三个女儿继承，这一部分葡萄园则与碧尚拉龙庄园的形成有关。豪尔拆除了庄园原来的老宅邸，并于1851年在原址上建造了一座漂亮的城堡，巫婆帽式的塔楼成为了最典型的特征。在豪尔的掌管之下，碧尚巴雄庄园（同时还有碧尚拉龙庄园，因为两家庄园在分开后多年仍以同一个身份进行葡萄酒贸易）在1855年获得了二级庄园的称号。庄园真正意义上的分开应该是在豪尔死后的1860年，他姐妹中的其中一个独自掌握碧尚拉龙庄园的大权，同时碧尚巴雄庄园则落入豪尔的堂兄手中，他的名字也叫豪尔。但在1933年，由于无人继承，庄园被卖给了布特伊尔Bouteillier家族，从此碧尚家族退出碧尚巴雄庄园的历史舞台。

　　在布特伊尔家族的管理下，碧尚巴雄庄园仍然保持着很高的声誉，庄园已经从一系列的霉菌，根瘤蚜，战争和经济危机的冲击之下恢复过来。但1961年让?布特伊尔Jean Bouteillier的去世则成为庄园衰落的标志。在二十世纪七十到八十年代间碧尚巴雄庄园在酒质方面无法达到二级庄园的标准。1987年，由让-米歇尔?凯泽斯Jean-Michel Cazes（同时拥有靓茨伯庄园Chateau Lynch Bages、奥德碧丝庄园 Les Ormes de Pez）和AXA年份公司AXA Millésimes共同买下庄园。AXA年份公司对庄园进行的大量的投资，完全重建一个位于城堡前水池下面的酒窖并对无人居住的城堡修葺一新。使得庄园的酒质有了很大的提升，而且庄园现在已经可以挑战碧尚拉龙庄园了，这在以前来讲几乎是不可能的。
　　如今，碧尚巴雄庄园由克里斯汀?希利Christian Seely掌管，庄园的声誉已经得到了完全恢复，近十年来所产的葡萄酒都特别好。1991年，酒窖又完成了一批新设备的安装， 2006年底又对庄园进行了一次修缮工作。随着不断的改善，在未来的几年内我们将可以享受到碧尚巴雄庄园更多的优质葡萄酒。


葡萄酒产区介绍：菩依乐法定产区
　　此产区内5大酒庄就有3家（拉菲酒庄、木同酒庄、拉图尔酒庄），可以说是“波尔多好酒的代名词”了，在世界上都很有名。本产区的红酒，酒色深红，杯边(rim)带有隐约的琥珀色， 酒质浓郁，单宁含量高，浅嫩时口感强劲，带有黑醋栗和浆果味道，有紫罗兰和玫瑰等的花香，回味长。如果陈酿数年后口感则更为复杂浓郁。本产区的酒虽然不便宜，但是品质的确无以伦比
相邻名庄：Chateau Pichon-Lalande碧尚拉龙庄园（1855菩依乐二级）
Chateau Latour拉图庄园（1855菩依乐一级）



适合小型聚会，或者招待宾客。
推荐指数：***

售价：950元

微震天

碧尚女爵
波尔多二级庄


碧尚女爵堡的法文名非常长，所以行家一般称之为‘Pichon Lalande’。

       碧尚女爵堡位于名村菩依乐村（Pauillac），在十七世纪之前，碧尚女爵堡的园地并未是葡萄园，只是树林一片。由一位叫Brund de Boysset的地主拥有。园地的名称也非现有的名称。后来园地由Longueville家族拥有。1646年Baron de Longueville的独生女嫁给Bernard de Pichon，该园地成为她的嫁妆。因此园地的名称就有了两个家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他们的儿子Jacgues de Pichon与大酒庄老板Rauzan家族的女儿联婚。因为有岳父大人的鼎力支持，Jacgues开始在园地上种上葡萄树，逐步建成一个有份量的酒庄。碧尚女爵堡园地位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣祖利安（St. Julien）的雄狮庄（Leoville Las Cases）。到十八世纪中，碧尚女爵堡已在名气和价格上与武当王（Mouton Rothschild），龙船（Beychevelle），宝嘉龙（Ducru Beaucaillou）和古奥（Gruaud）等叮当马头。

                     

      家族的后人Baron Joseph生于1755年活至1850年，享年95岁，他有二子三女。为免子女为财产纠纷而影响经营，他死前将庄园的五分之二分给两位儿子，五分之三分给三位女儿，因而出现了目前的两个菩依乐二级名庄。Ch. Pichon Longueville Baron（行家简称Pichon Baron）中文就叫“碧尚男爵堡“，由两位儿子拥有。Ch. Pichon Longueville，Comtesse de Lalande”碧尚女爵堡由三位女儿拥有。大女儿后来出家做了尼姑，二女儿嫁给了Comtesse de Lalande拉龙伯爵。妹妹去世后又将其股份购得。因此改名为以上名称。而行家简称为Pichon Lalande。拉龙夫人美貌如花，风姿绰约，但年轻便成了寡妇。因此与邻居拉图庄的老板Comte de Beaumont百梦男爵来往甚深。后来男爵从拉图庄割出一块地，并为她盖起了现时我们所能见到的城堡。男爵大部分时间住在巴黎，来波尔多时就住在碧尚女爵堡的城堡。因此拉图一直没有盖起自己象样的城堡。

        拉龙夫人的后人于1925年将碧尚女爵堡售与Miailhe兄弟。目前掌管酒庄的是兄长的女儿May-Eliane。May Eliane不单能管好庄园出好酒，而且身体力行到世界各地举办名庄宴会，积极推广葡萄酒文化和波尔多酒。

       碧尚男爵堡和碧尚女爵堡本来就是兄妹园,在1855年波尔多酒最早的评级中同获二级顶戴。但男爵堡的表现后来不算太佳，直至八十年代中期，AXA保险公司购得男爵堡，凭着巨大的财力对男爵堡进行大手改革，才慢慢令其重现光辉。而女爵堡则一直能保持稳定的高水准，在很多葡萄酒行家的心目中，女爵堡是被公认的超级二级名庄。是与Cos d'Estournel爱士图尔，La Mission Haut-Brion修道院红颜容和Leoville Las Cases雄狮庄三个并列为最接近一级庄水准的二级超班马。在Robert Parker对波尔多名酿的评级中女爵堡已在第一级.

推荐指数：****

售价：1100元

微震天

      Sassicaia西施佳雅的名字很美，常会让人有一连串浪漫的暇想；Sassicaia的包装也很美，宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息；但是最吸引人的，还是Sassicaia的酒。它温柔而优雅，浓郁而富足，让人一饮难忘。有人说，它就是意大利的拉菲，是托斯卡纳的酒王之王。


　　Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代，Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里欧侯爵是一个典型的欧洲贵族公子，他最大的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒，他甚至还自己养马驯马，参加比赛。马里欧侯爵结婚时，妻子卡拉莉斯带来了一座位于佛罗伦萨西南方一百公里处、近海的Tenuta San Guido酒庄（后来酿出的第一款酒起名为今天的Sassicaia，在托斯卡纳方言里就是“硬地”的意思）作嫁妆。那时，马里欧侯爵就决定要生产一种如法国布根地红酒般“高贵的”葡萄酒。但是当时没有人相信，在意大利这样的土地上能够生产出如法国布根地般优质的葡萄酒。


      1968年，马里欧侯爵的外甥，酒业巨子彼德.安提诺里侯爵十分欣赏Sassicaia，经销此酒并做宣传。品酒师克拉克Oz Clarke曾谈起1977年第一次品尝到1968年份Sassicaia时的感受：第一直觉反应这应该是一瓶像波尔多拉菲、拉图那样的一等顶级红酒，不过只是贴错了标签而已。1978年，英国最权威的《醒酒器Decanter》杂志在伦敦举行世界卡贝耐红酒的品酒会，著名品酒师Hugh Johnson、Serena Sutcliffe、Clive Coates等评审团一致宣布1972年Sassicaia从来自11个国家的33瓶极品葡萄酒里脱颖而出，是世界上最好的Cabernet Sauvignon红葡萄酒。至此成为意大利当之无愧的酒王，同时也成为六十大“超级托斯卡纳”Super Toscana的头号作品。


1983年，马里欧侯爵去世，儿子Marquis Nicolo Incisa della Rocchetta继承并执掌庄园。早年由于Sassicaia并未遵守――也不愿意遵守他们认为外行官僚所订下的“法定产区管制”(DOC)，所以酒只标明了最低等的“佐餐酒”Vino da Tavola。由于酒的品质实在太精彩，反而显得意大利官方品管分类的僵化和官僚主义，让意大利政府颇失面子。无奈官方只好“拜托”Sassicaia挂上DOC的标志。从1994年起，Sassicaia开始被正式授权使用DOC标志。
Sassicaia被称是最原始新派超级托斯卡纳酒，85%赤霞珠Cabernet Sauvignon，15%品丽珠Cabernet Franc，经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味，薄荷香，酒体饱满，集中并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧密，结实柔滑，后味果酸平衡可爱，充份显现其陈年潜质。意大利餐饮协会评为20世纪的意大利酒王：“Sassicaia是最好的波尔多和最好的NAPA赤霞珠的结合体”。Sassicaia副牌酒叫西施小教堂Guidalberto，由40%梅洛Merlot、40%赤霞珠Cabernet Sauvignon和20%传统意大利葡萄圣祖维斯Sangiovese混酿而成，是一款不需太深度陈年就可饮用的优质名酒。


推荐指数：*****

售价：1600元

微震天

以上介绍完毕，欢迎大家切磋交流，按需选择！{:soso_e121:}

tyokyoku

你妹的，加了这么多分才发合集，骗份么？[s:29][s:29][s:29]

tyokyoku

你妹的，加了这么多分才发合集，骗份么？[s:29][s:29][s:29]

lugangqiang

全是空瓶加啥分？

微震天

感谢版主器重，设置精华！{:soso_e121:}

同时也感谢其他版主的认同，多谢！！！

舍外武影

{:soso_e179:}

guo9feng

不懂酒的路过，慢慢学习

咪咪一朵朵

微震天 发表于 2012-1-21 19:59
奥得罗巴贝拉阿尔巴

意大利酒的年份概念不强，现在可以品尝了~