《每月之星》8月参赛贴—— 面筋包填肉

習慣壹個人 · 发表于 2012-8-2 11:05

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

五花肉绞的加点生姜末葱花还有点料酒盐

泡木耳

花菇

清美面筋

木耳剁碎

花菇剁碎

搅拌上劲

填肉

葱姜香叶八角用少许油炒香然后放老抽生抽糖少许盐水和面筋包大火煮开转中火炖20分钟

出锅前撒点蒜花

hunter.liu · 发表于 2012-8-2 11:42

好吃{:soso_e124:}{:soso_e124:}{:soso_e124:}

老枪 · 发表于 2012-8-2 19:11

南京人？？

習慣壹個人 · 发表于 2012-8-2 19:23

老枪发表于 2012-8-2 19:11
南京人？？

在南京工作

呛的流眼泪 · 发表于 2012-8-2 19:36

[s:16][s:16][s:16]

liujian121 · 发表于 2012-8-2 19:51

[s:97][s:97][s:97]

LHJ789 · 发表于 2012-8-2 20:12

看着很有食欲！！！！！油面筋是啥东西？？？？是那的特产？

lugangqiang · 发表于 2012-8-2 20:27

饿了呀

sadman · 发表于 2012-8-2 20:28

其实话说回来，这种包装的油面筋根本不好吃，有机会到无锡买天天食品厂出的散装或土包装的清水油面筋，现在价格约16-18一斤，这个是比较正宗的，可以比较负责任的说，除无锡（不包括江阴宜兴）外，其他地方很那吃到正宗的清水油面筋，包括长三角的苏州常州上海，很奇怪的现象。

tyokyoku · 发表于 2012-8-2 20:52

油面筋，我喜欢，酱油少了点[s:41][s:41][s:41]

習慣壹個人 · 发表于 2012-8-2 20:52

sadman 发表于 2012-8-2 20:28 其实话说回来，这种包装的油面筋根本不好吃，有机会到无锡买天天食品厂出的散装或土包装的清水油面筋，现在 ...

这个面筋包就是无锡产的啊

習慣壹個人 · 发表于 2012-8-2 20:53

LHJ789 发表于 2012-8-2 20:12 看着很有食欲！！！！！油面筋是啥东西？？？？是那的特产？

江南这里比较多而已/.不知道算不算特产。

tyokyoku · 发表于 2012-8-2 21:03

反正我小时候经常吃这个，还有那种比面筋后一点的油墩子塞肉也好吃

话说我还没来得及统计7月份的结果，等明天把[s:41][s:41][s:41]

sadman · 发表于 2012-8-3 08:45

習慣壹個人发表于 2012-8-2 20:52
这个面筋包就是无锡产的啊

恩恩，我知道，这个东西无锡也有很多种，但是这种包装的相对而言不好吃，跟无锡排骨一样，真空包装的非常难吃，真正的要买“清水油面筋”，色泽金黄最佳，一股扑鼻的面香味和油香味。无锡人吃肉酿面筋只有肉的，没楼主这么多料。

LHJ789 · 发表于 2012-8-3 13:11

淘宝上有卖的吗？？想尝尝。。。。东北的。或谁能帮忙买点。。。{:soso_e124:}

《每月之星》8月参赛贴—— 面 筋 包 填 肉