入了岩铸南部铁器中华锅中号深买了该锅的请进，发现该锅有涂层，已经被我铲掉

deer874 · 发表于 2012-9-28 11:53

本帖最后由 deer874 于 2012-9-28 15:31 编辑

raininspain 发表于 2012-9-27 21:32
因为家里一直用的长柄的锅，感觉确实那个用起来更合适点，不知道这个两个耳朵的设计用意在何处？岩铸是否有 ...

单柄锅只有山田工业所的中华铁锅，和岩铸池永这种沙模注铁水成型的南部铁器的工艺不一样，是整张的厚铁板手工拓打成型，手柄部位是焊接成的，重量比岩铸的双耳锅要轻2/3，但是带楼主所说的高温氧化酸化防锈工艺（我买的岩铸的带不带这个工艺我不确定）。

岩铸南部铁器中华锅的7斤自重，决定了炒菜的时候很难在炉具上移位，所以不需要单手扶锅，带手柄的锅只适用于有颠大勺需要的人，但是山田工业所的锅，手柄延长部分配套的木质手柄是需要单花钱的。

raininspain · 发表于 2012-9-28 12:15

deer874 发表于 2012-9-28 11:53
单柄锅只有中华工业所的中华铁锅，和岩铸池永这种沙模注铁水成型的南部铁器的工艺不一样，是整张的厚铁板 ...

恩，中华工业所的中华铁锅咱论坛里有人用？是否有人来点下这个跟岩铸的中华锅有啥区别？

deer874 · 发表于 2012-9-28 15:31

raininspain 发表于 2012-9-28 12:15
恩，中华工业所的中华铁锅咱论坛里有人用？是否有人来点下这个跟岩铸的中华锅有啥区别？

敲错，是山田工业所

lchj222 · 发表于 2012-9-28 16:38

piei110 发表于 2012-9-27 11:07
呵呵，已经入手了。不知道还要漂多久才到。用的最慢的海运。楼主有空多上上使用心得！！

老兄，给个铁锅的购买网址啊

raininspain · 发表于 2012-9-30 21:29

本帖最后由 raininspain 于 2012-9-30 21:37 编辑

呵呵，DEER弟兄在开心网上也发了，对了，我也入了328，比你贵60

nm63428 · 发表于 2012-10-3 11:49

这锅真的不沾？

gbh20 · 发表于 2012-10-3 16:30

raininspain 发表于 2012-9-30 21:29
呵呵，DEER弟兄在开心网上也发了，对了，我也入了328，比你贵60

现在这个价格是不是到手最便宜要660了？也打算入一个。

scujie · 发表于 2012-10-3 20:08

卧槽了，这个锅是有涂层的，我的不锈钢铲，已经把他铲烂了

piei110 · 发表于 2012-10-3 21:15

没办法，用不锈钢锅铲都是老习惯了。铸铁本来就不是黑色。南部铁器很多的茶壶都有上色这道工序。不知道掉的东西是不是食品级的。

kokokunkun · 发表于 2012-10-3 21:38

顶一个····

scujie · 发表于 2012-10-3 23:00

piei110 发表于 2012-10-3 21:15
没办法，用不锈钢锅铲都是老习惯了。铸铁本来就不是黑色。南部铁器很多的茶壶都有上色这道工序。不知道掉的 ...

说的是啥树脂涂层铸铁是白色哇？？我露出来的是亮的银白色
关键是南部铁器没有提到用啥铲，而且南部铁器也有相应铁铲产品

现在改用木铲了

nm63428 · 发表于 2012-10-4 00:14

看来还是WOLL的炒锅靠谱，我想试一试。

sp30 · 发表于 2012-10-5 16:08

我淘宝买的陆川铁锅

yhbef · 发表于 2012-10-6 00:48

山田工业所的手打中华锅真是不错

yhbef · 发表于 2012-10-7 23:59

本帖最后由 yhbef 于 2012-10-8 00:07 编辑

深浅轻重都算合适。用肉皮开锅后基本不粘锅，比原来不锈钢的好多了，热的快，炒菜很合适，同时配了一把炒勺，不错，

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