国庆饕餮夜之：P1排骨炖豆角、P4萝卜土豆炖牛腩、P8角先生来历/鳖汤火锅、P14三杯鸡

zaaaz

原帖由 livjonpink 于 2005-10-8 23:14 发表



镶了个类似子弹的东东

是不是香肠头更好一些呢？

人生几何

饿了。。。。。。

烨火华

啊呀，亏我这几天天天在家电泡到深夜（其实，哪一天又不是呢？！），这么有意思的一个贴子居然被我视而不见，还以为是国庆出去FB捎带拍的呢！没想到是楼主携LD及渴望的眼睛自家倾情出演的，强烈羡慕一下！好久没炖排骨了，炖排骨还是跟一个武汉的好朋友学的，曾经我们几个一锅排骨吃到天亮（唉，勾起无限回忆&馋涎一片），，，明天去易初莲花（我离楼主不远，楼主小心我寻香而至，呵呵）买他几大斤来炖，哇哈哈！顺便说一下，昨天午饭后想要节食减肥，自以为燃脂必胜，至今天只喝了些酸奶，不料下午去图书馆转了一圈便已头昏眼花，但是回家后凭着我惊人的毅力，只是狂吃了一斤多饺子：＝>，第N次燃脂行动失败，不亦乐乎！

五音东门有车到八里庄，学校大到有东门，应该是北师大的吧？

janjoun

祝楼上聚脂愉快！

金皇后

吃饭的都这么热闹，家电就是厉害！
给五音MM推荐各地
大鲨鱼自助火锅在学院路与清华东路处有店，富润家园西侧北林大东南侧，农大东校区西南侧，真不错大而全爱吃的可以去看看！

Bed Potato

还是说吃的吧。继续继续……

阿卡卡

原帖由 RyuKen 于 2005-10-3 08:59 发表

[s:14]好象不是白菜！
楼主的菜俺喜欢，有家的味道，讨厌饭店的菜，MD花枝招展的象小姐！
豆角不熟会有毒这个我也听好几个人说起过[s:11]

四季豆不煮熟确实有毒，但是豆角不是四季豆啊……[s:33]

我

原帖由 阿卡卡 于 2005-10-9 18:26 发表

四季豆不煮熟确实有毒，但是豆角不是四季豆啊……[s:33]

四季豆就是(短)豆角吧，又叫扁豆、刀豆、菜豆。。。

豆角长的叫豇豆

男巫zico

四季豆是那种很宽的豆荚，扁豆不熟才有毒

lhw2020

那种做不熟有毒的豆角我们这里叫芸豆！俺是山东的[s:15]
名贵食用豆--芸豆


　　芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

　　芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。

　　芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。芸豆的药用价值也很高，我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

　　芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

　　现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

　　芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

livjonpink

豆角，四季豆，蚕豆，
都都出来了，一个问题：豆花是什么豆？

男巫zico

原帖由 livjonpink 于 2005-10-9 20:19 发表
豆角，四季豆，蚕豆，
都都出来了，一个问题：豆花是什么豆？

黄豆

宫商角徵羽

原帖由 金皇后 于 2005-10-9 13:13 发表
吃饭的都这么热闹，家电就是厉害！
给五音MM推荐各地
大鲨鱼自助火锅在学院路与清华东路处有店，富润家园西侧北林大东南侧，农大东校区西南侧，真不错大而全爱吃的可以去看看！

如果能说得像炉子那样详细就好了，我是路盲，你这样说和没说没两样[s:97]

火花同学是公交行业的么？对北京的大学了如指掌。

男巫zico

原帖由 宫商角徵羽 于 2005-10-9 23:00 发表

如果能说得像炉子那样详细就好了，我是路盲，你这样说和没说没两样[s:97]

火花同学是公交行业的么？对北京的大学了如指掌。

路盲不要紧，让luzi手拉手儿带你去。

宫商角徵羽

原帖由 我　 于 2005-10-9 18:32 发表
四季豆就是(短)豆角吧，又叫扁豆、刀豆、菜豆。。。

我们那里有种豆角，很短，很宽，肥厚的样子，我们叫它刀刀。妈妈说不煮熟有毒。