增益胡师傅双面金刚无烟锅试用手记（原创）

ani77

原帖由 优质镜头 于 2006-9-17 15:58 发表
来了，晚上上报告

没有加分？？

好贴要顶!
更要看后续报告.

fgy0418

期待最后结论

优质镜头

星期六把锅送到父母家，顺便蹭饭吃。[s:97]

父母已看到锅就说“小了”。

晕，他们用惯了大的。拿尺子一量，果然，由于有一个沿口，所以外径达到了32，但是内径只有30。
另外，锅的弧度比较浅一点，所以容量较小。炒大盘的青菜会比较困难。

也许是老人们用惯了大铁锅，有点不适应，后来实际使用的时候感觉也还好。

后来我专门去超市比较了一下，无烟锅似乎都是以外径为参数的。苏泊尔黑色油涂层的那种弧度较大，比较深。爱仕达的弧度比较浅，看上去和虎师傅差不多，不过由于没有沿口，而且锅体厚度小，所以内径达到将近31.5cm。
我个人认为还是有沿口比较好，防止汤汁顺着外面流，厚度大才无油烟效果好阿。

建议习惯大锅的人至少买标称34的。不过要说明一点的是，32的锅已经比较重了（真材实料啊），比爱仕达的32重量大得多，如果有菜的话我都很费劲，我老婆一只手根本端不起来，还好有耳朵。

[ 本帖最后由 优质镜头 于 2006-9-18 18:38 编辑 ]

优质镜头

不知道是因为心疼我们小两口还是为了考验这口锅，老爸一口气做了七菜一汤[s:99]

煎炒烹炸各种手段都用上了，一句话：效果不错。

老妈都看出来了（因为家里的“海*”油烟机效果比较差），她说，要是平时，做这么一桌饭，早就到处是烟子了。今天完全没有感觉[s:97]

老爸的反应是没有闻到油烟，也没有扒锅现象。

菜做完了，老妈马上擦油烟机，这是她的习惯，看不得一点油渍！后来她说，平时擦出来抹布是黄的，今天居然是白的！嘿嘿，看来马屁拍到位了[s:14]

吃完饭，最后老妈洗锅（她要亲自试验），结论是很好洗。

ani77

看来是好东西呀,

优质镜头

一切满意，已经可以付款了。

不过，对于广大网友来说，这还不是我最后的试验。

星期天老妈把油烟机做了一个彻底的卫生，要看看一个星期以后会是什么样子，到时候争取上照片。

优质镜头

顶起来

楼主感觉这个和欧洲的WMF、菲仕乐、双立人之类的有没有大的区别，那些锅基本都要1000多。

dwf

斑竹看来不把锅考“胡”誓不罢休哈，我们等着看“效话”，然后“趁火打劫”

c45

好文，喜欢

优质镜头

原帖由 yj77 于 2006-9-19 08:05 发表
楼主感觉这个和欧洲的WMF、菲仕乐、双立人之类的有没有大的区别，那些锅基本都要1000多。

我个人觉得本质上区别不大，就是平底和圆底的区别。

另外，我估计是不是在用材上略有差别？比如不锈钢的质量

jmgu

18/10也只是很普通的不锈钢，呵呵！德国产的同型钢可能就是稍好一点点罢了。

不过看了镜头的文章，不粘性还是不太令人满意啊！

18/10是医用不锈钢的等级吗？

一线通

看来今年收礼只收无烟锅[s:6][s:14]

jmgu

原帖由 yj77 于 2006-9-19 13:00 发表
18/10是医用不锈钢的等级吗？

18/10就是所谓医用不锈钢。