怎么样炒猪肝才好吃捏？

chuyoujia

外面餐馆都是地沟油，估计加了什么尸体防腐剂吧，不然为什么能那么鲜呢 [s:8]

LS说的太恐怖了吧  你去正规餐馆就好了啊  马路边的小餐馆那是不敢保证咯  :Q

男人厨房

[s:18] 是有这种可能性哦   所以我要自己在家做出那种味道嘛   就不用担心卫生问题了[s:68]

味道至上

LS   正规餐馆也很难说哦   反正我们都看不到的  现在做生意的为了节省成本啥事都做得出来   我们还是小心为好啊   所以我家买了一个大火力的帅康灶   在自家的“饭店”吃饭   自己烧自己吃   哈哈   爽

huzhaojie

猪肝不要吃，毒素都在里面，瘦肉精之类的毒素全部寄存在肝脏内，检疫检查毒素超标都是检查肝脏，因为里面含量最大容易检出，听我们专业的话，没错的

男人厨房

谢谢LS的建议  可是偶尔吃一次应该没关系的咯   况且在猛火高温下毒素的结构都被破坏掉了  应该没事的吧[s:30]

原帖由 男人厨房 于 2009-12-5 14:25 发表
谢谢LS的建议  可是偶尔吃一次应该没关系的咯   况且在猛火高温下毒素的结构都被破坏掉了  应该没事的吧[s:30]

LZ想要猛火  看来你需要一个大火力的灶啊  个人推荐你试试用帅康的五环劲火燃气灶   我家现在就是用的这个  十一在国美买的

国产大品牌 帅康的

男人厨房

嗯   谢谢LS的推荐哦   楼里确实有很多推荐用帅康这个牌子的灶  我家里现在用的那个灶 火力确实不是很好  有空去电器城看看去[s:15]

huzhaojie

添加剂很多都是化学的，很难被高温杀灭。。

男人厨房

哦   这样的啊  谢谢提醒哦  以后得少吃点    不过还是抵挡不住那种美味的诱惑啊  所以决定学点手艺自己在家里做  比较放心点[s:15]

味道至上

哈哈   LS的真巧   我家用的也是帅康五环劲火的灶  十一促销的时候刚买的   用了两个多月了   不过跟你那个有点不一样  我买的是黑色玻璃的  特别好打理  烧出来的菜跟以前真的不一样哦   蔬菜什么的都特别好吃
这个就是我家的那个灶

味道至上

那个促销员大姐  告诉我帅康这个灶热功率是5.0KW的哦   一般的都是3.8KW和4.2KW的   5.0真是相当的厉害啊  用了才知道   效果真是不一样的[s:20]

小董

先用嫩肉粉拌着放二十分钟再大火炒 一定很嫩滑。

男人厨房

嗯  LS说的方法我都试过的  关键是现在家里的灶火力不够猛    这是比较郁闷的事情  楼里推荐帅康这个牌子的比较多点   我想等到元旦去电器商场看看

2008年奥运年,圣火传递中国希望与坚强的同时,帅康集团推出"五环劲火"燃气灶，区别于一般三环火燃气灶，增大更多燃烧面积，火焰强劲稳定，热功率达到更大值5.0kW，有效减少废弃的排放，共享厨房清新美味。"五环劲火"燃气灶是国内厨电领军企业帅康集团历时六年的精心研发后倾力推出，是在"中国火"基础上的升级作品。五环劲火功率达5.0千瓦，远远高于市场上的同类产品，是真正意义的大火力燃气灶。超强的"大火力"更能满足中国烹饪对"火"的需求，完美诠释传统饮食文化，尤其适合中国家庭的厨房使用。

        帅康"五环劲火"燃气灶在业内率先达到5.0千瓦的强大火力，弥补了传统燃气灶只能出小、中、大火，还达不到猛火的需要。"五环劲火"采用中环火孔和中心火孔紧密相扣，形成错层燃烧，最终实现导热范围更广、速度更快、分布更均匀的五环火力。同时，帅康独创双层立交引射管，彻底杜绝中心火引射管对主火引射管燃气的阻挡，保证燃气动能强大、流通顺畅、燃烧充分，彻底解决了传统三环火产生的回火、黄焰、脱火以及一氧化碳超标等问题，为现代家庭带来更舒适更健康的烹饪环境。另外，其特色的四个扇形空气补偿口能有效增大燃气通道内径截面积，使空气补给更充分，燃烧更彻底，极大地提高了灶具燃烧的热效率。

       帅康"五环劲火"燃气灶的上市，不仅把星级酒店大厨级的烹饪火力带进了寻常百姓家，同时使世界灶具行业的"中国火"更加耀眼。