增益胡师傅双面金刚无烟锅试用手记（原创）

dw0425

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 12:56 发表

你才是"近焦"镜，瞎凑热闹，看清楚我买的可不是那个东西。

你不是也买了个爱士达吗？用起来怎么样？

呵呵!就是因为发现有沾锅现象,所以没有买哦,现在用的是60元一个的小帮厨锅哦!锅底不粘,油烟稍大点,不过抽油烟机能很快抽走!!!![s:97] [s:97]

优质镜头

原帖由 dw0425 于 2007-3-28 13:01 发表

呵呵!就是因为发现有沾锅现象,所以没有买哦,现在用的是60元一个的小帮厨锅哦!锅底不粘,油烟稍大点,不过抽油烟机能很快抽走!!!!  

肯定有特福龙[s:97]

我这个防油烟还是很不错的

dw0425

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 13:02 发表

肯定有特福龙

我这个防油烟还是很不错的

普通铁锅哦!!![s:99] [s:99]

优质镜头

原帖由 dw0425 于 2007-3-28 13:03 发表

普通铁锅哦!!!  

错，比普通铁锅好洗多了。

我的普通铁锅早就退休了，脏兮兮，不好洗，看着不舒服。

不锈钢的内外都很容易清洗，就是像前面有位朋友说的有一点局部发黄了。

dw0425

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 13:06 发表

错，比普通铁锅好洗多了。

我的普通铁锅早就退休了，脏兮兮，不好洗，看着不舒服。

不锈钢的很容易清洗，就是像前面有位朋友说的有一点局部发黄了。

呵呵!不锈钢的能达到医用标准的不多哦,现在这个东西,假货满天飞!!!

优质镜头

原帖由 dw0425 于 2007-3-28 13:09 发表

呵呵!不锈钢的能达到医用标准的不多哦,现在这个东西,假货满天飞!!!

恩，这个倒是真不好说，时间久了才看得出来

dw0425

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 13:15 发表

恩，这个倒是真不好说，时间久了才看得出来

不过两个人锅材质确实不假,不过价格太贵了!!![s:18]

优质镜头

原帖由 dw0425 于 2007-3-28 13:17 发表

不过两个人锅材质确实不假,不过价格太贵了!!!

估计我这个材料肯定比不上双人

dw0425

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 13:32 发表

估计我这个材料肯定比不上双人

呵呵!价格只有双人的三分之一哦,不过看来国内所谓无烟锅,如果说明只能用木铲的,估计用料都大同小异,谁也好不了多少!!![s:99] [s:99] [s:99]

东门

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 12:52 发表
呵呵，好像楼上这几位根本就没有认真看帖子

东门除外，愿意和东门讨论下

不好意思，我也没认真学习帖子。[s:18]
厨师讲究“三分刀工七分勺工”，这勺工其实说的就是对火候的控制，爆、炒、煎、炸、溜等都有不同的火候要求，岂能一概而论？而所谓的无烟锅大都要求温度控制在较低，怎能适应厨师要求？镜头兄有兴趣可到酒店厨房参观一下，火光冲天，又有什么无烟锅能做到无烟？

优质镜头

原帖由 东门 于 2007-3-28 13:52 发表

不好意思，我也没认真学习帖子。
厨师讲究“三分刀工七分勺工”，这勺工其实说的就是对火候的控制，爆、炒、煎、炸、溜等都有不同的火候要求，岂能一概而论？而所谓的无烟锅大都要求温度控制在较低，怎能适 ...

有道理

优质镜头

原帖由 dw0425 于 2007-3-28 13:41 发表

呵呵!价格只有双人的三分之一哦,不过看来国内所谓无烟锅,如果说明只能用木铲的,估计用料都大同小异,谁也好不了多少!!!   

有几次不小心菜烧糊了，我用软钢丝球刷锅，啥事儿没有[s:97]

dw0425

原帖由 优质镜头 于 2007-3-28 14:49 发表

有几次不小心菜烧糊了，我用软钢丝球刷锅，啥事儿没有[s:97]  

你没看懂哦,偶指的就是那种所谓好称陶瓷的锅都是假货!!!

流浪地图

楼主被骗了

dw0425

原帖由 流浪地图 于 2007-3-28 17:02 发表
楼主被骗了

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